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Concept
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Publié le 28/09/2026
Découverte du concept Leven, de la street-food levantine, créée par les frères Yasar.
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Publié le 25/09/2026
Créé à Genève par le chef Danny Khezzar autour du sando japonais, Sheesh s'installe à Paris via un partenariat avec Taster, dirigé par Bertrand Peyrat...
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Publié le 24/09/2026
Evi Evane ouvre aux Batignolles (75) sa septième adresse et mise sur le souvlaki grec en version sandwich.
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Publié le 24/09/2026
Mersin ouvre à Paris une nouvelle adresse de street-food turque autour du kebab et du tantuni, spécialité de la ville éponyme.
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Publié le 24/09/2026
Công Caphê ouvre à Paris son premier coffee-shop européen, entre café vietnamien traditionnel et immersion culturelle.
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Publié le 23/09/2026
Joannes Richard poursuit le développement de Jo’s Burgers avec une deuxième adresse à Montpellier et deux nouvelles ouvertures prévues en 2027.
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Publié le 09/10/2026
Sponsorisé par SALOMON
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Publié le 02/09/2026
Sponsorisé par Andros
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Publié le 23/09/2026
McDonald’s teste à Chicago un nouveau concept misant sur la transparence, les casiers de retrait et un espace dédié aux cafés.
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Publié le 23/09/2026
Depuis le 15 septembre, Pokawa enrichit sa carte d'une gamme Hyper Protéinée pouvant atteindre 65 g de protéines. L'enseigne mise sur une nouvelle...
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Publié le 21/09/2026
Mister Garden ouvre à Levallois-Perret, un restaurant digitalisé...
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Publié le 21/09/2026
Godeo, venu d’Espagne, remporte The Champions Burger à La Défense (92) devant Tarantin et Madison.
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Publié le 18/09/2026
La chaîne britannique de bars à salade, qui revendique 30 M£ de chiffre d'affaires en 2025 et 16 unités au Royaume-Uni, ouvre son premier restaurant...
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Publié le 15/09/2026
Ice Burger, Churros, King Fusion, chez Burger King le dessert est roi. L'enseigne lance l'offensive pour capter les clients de l'après-midi (et du...
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Publié le 14/09/2026
Dans la catégorie Meilleur concept indépendant en snacking, Slak, de Yeliz Aygün (L'atelier Durüm) remporte le prix.
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Publié le 14/09/2026
Basilic & Co s’installe à Chambéry (73) avec une première adresse avec restauration sur place pour Yohan et Audrey Bernard.
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Publié le 14/09/2026
Mariette ouvre au Bosc (34) une boulangerie pensée comme un lieu de proximité et de convivialité.
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Publié le 14/09/2026
All Day Snack poursuit son expansion avec une nouvelle adresse à Eaubonne (95) et de futurs projets à Avignon (84) et Amiens (80).
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Publié le 14/09/2026
Maurice Sfez Café débarque à Deauville avec un coffee-shop new-yorkais face à la mer.
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Publié le 11/09/2026
Alvéole ouvre à Nantes (44) une boutique premium dédiée à la pâte feuilletée levée.
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Publié le 11/09/2026
Prim poursuit son développement à Nantes (44) avec une deuxième adresse, avant un possible déploiement en franchise.
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Publié le 11/09/2026
Groix & Nature installe son Comptoir Insulaire à Quimper (29), entre cuisine de saison, épicerie fine et spécialités locales.
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Publié le 11/09/2026
Chez Arthur dévoile un restaurant où l'on peut manger, emporter et profiter d'activités comme la pétanque à Quimperlé (29).
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Publié le 11/09/2026
La Cantine Pop transforme une friche de Tours Nord (37) en food-court en plein air.
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Publié le 11/09/2026
Depuis son lancement en 2024, Le Chien Chaud mise sur des hot-dogs locaux.
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Publié le 10/09/2026
À Saint-Pierre-des-Corps (37), découverte de La Guinguette, Le Soleil version plage.
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Publié le 16/07/2026
Areas dévoile son nouveau concept Deli&Cia à l’aéroport de Beauvais.
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Publié le 15/07/2026
L'enseigne Red Sauce, fondée par Lucas Fauroux et Guillaume Nivet, ouvrira début septembre 2026 son nouveau concept Gasolio.
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Publié le 08/07/2026
Le Sial Paris (17-21 octobre) s'affirme comme un salon dédié à la RHD et développe son offre en ouvrant un espace dédié aux nouveaux concepts street...
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Interview
Publié le 08/07/2026
Bertrand Peyrat
CEO
Taster
Rencontre avec Bertrand Peyrat, CEO de Taster. A la veille de l'ouverture de Starsmash, le restaurant d'Amixem à Lyon (tenue secrète jusqu'au dernier...
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Publié le 30/06/2026
Le chef Mallory Gabsi ouvre 140°, un fritkot belge. Découverte.
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Publié le 12/06/2026
Fondée à Berlin en 2014, KoRo s'est imposée dans l'alimentation en vrac et les snacks avant de franchir une nouvelle étape.
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Publié le 04/06/2026
Découverte du concept Red Sauce. De la cuisine italienne à la sauce new yorkaise, dans un décor tout droit sorti d'un film de Scorsese.
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Publié le 29/05/2026
A Lille, Antoine T a eu la bonne idée de créer un concept autour du pain perdu.
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Publié le 29/05/2026
Le Welsh, recette iconique lilloise, connaît une nouvelle vague avec un concept original. Découverte de Welsh Alors.