KoRo ouvre son premier café à Paris

KoRo, l'une des marques préférées et les plus suivies sur les réseaux sociaux (217 K followers) se lance dans la restauration en dur. Elle vient en effet d'inaugurer son tout premier coffee-shop, au 65 rue de Lévis (Paris, 17e), ouvert du mercredi au dimanche.

Aux commandes de l'établissement, Helen Bleinstein, cheffe pâtissière formée à l'école Ferrandi et ancienne demi-cheffe de partie au Plaza Athénée. Sur 38 m² et une dizaine de places assises, elle propose une offre entièrement construite autour des produits de la gamme KoRo : lattes personnalisables à base de purées d'oléagineux, cookies généreux et pâtisseries confectionnées sur place.

« Nous créons nous-mêmes l'intégralité de nos boissons, sans faire appel à des fournisseurs tiers », précise Hélène Bleinstein.

L'espace porte les valeurs de KoRo jusque dans son mobilier, façonné à partir de bois et coquillages. Le lieu propose également une programmation communautaire : sorties du Running Club, marches urbaines et ateliers créatifs, avec des inscriptions accessibles via le compte Instagram de l'enseigne.

« Un espace conçu pour sa communauté, autour d'une offre food inédite », résume la marque.