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Concept
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Publié le 09/01/2026
Fournisseur d’alternatives végétales depuis plus de 6 ans, HappyVore lance son concept Banger Burgers et dévoile une carte de burgers 100 % végétaux.
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Publié le 04/12/2025
Les Fondus de la Raclette, aux mains de Yoomy Food Group, a dévoilé une 3e adresse parisienne avec un nouveau concept qui ancre les ambitions de l...
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Publié le 02/12/2025
Lancé il y a plus de 20 ans, le concept d’Hédonie repose sur la vente de produits sains et de saison. Pour accompagner cette épicerie, la fondatrice...
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Publié le 21/11/2024
Ce lieu de vie se distingue par son rôle d'incubateur pour restaurateurs locaux, notamment de street-food.
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Publié le 21/11/2024
Après Bordeaux et Toulouse, My Fluffy ouvre à Lille.
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Publié le 21/11/2024
Découverte de Pae Pae, un coffee-shop inspiré de la culture culinaire néo-zélandaise.
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Publié le 10/12/2025
Sponsorisé par La pintade, la goût du bon
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 21/11/2024
Notre correspondant local a rencontré les jumelles Allain qui ont ouvert Eveille tes Papilles.
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Publié le 15/11/2024
Avec Taco Mesa, Beatriz Gonzalez ouvre sa propre taqueria.
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Publié le 15/11/2024
Bolkiri, un modèle étudié pour porter la street-food vietnamienne haut.
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Publié le 12/11/2024
Aloya un concept trois en un destiné aux femmes dynamiques...
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Publié le 12/11/2024
Notre correspondant local vous a déniché un concept original de food-truck à Aurillac.
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Publié le 12/11/2024
Le groupe Cigierre a inauguré Pizzikotto, un nouveau concept de pizzérias. Notre journaliste a rencontré Pierre Toutel, country manager France.
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Publié le 12/11/2024
Pizza Pop Up, un concept innovant de pizza.
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Publié le 12/11/2024
Rencontre avec Moïse Sfez (Homer Lobster), qui décrypte pour nous son nouveau concept : Maurice Café.
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Publié le 04/11/2024
La cuisine végétarienne a le vent en poupe. Après Maslow et Judy, voici Mannie, petite cantine veggie à la carte courte et bien sourcée.
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Publié le 04/11/2024
Le marché des pokés se porte toujours aussi bien. Après avoir conquis la Province, Heiko Poké s'installe à Paris.
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Publié le 09/10/2024
Succès pour les pinsas authentiques de Maison Pinsa, qui ouvre sa deuxième adresse.
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Publié le 04/10/2024
Peppe Cutraro n’en finit plus d’ouvrir des pizzerias, déjà 6 à son actif. Nous avons interrogé Jordan Rosner, l’homme derrière ce succès...
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Publié le 04/10/2024
Mealy, le concept de burger lancé par Michou à Amiens, débarque à Paris grâce à Deliveroo.
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Publié le 30/09/2024
Reconversion réussie pour Stéphane Dutus, qui vient d'ouvrir Kaffa Coffee.
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Publié le 19/09/2024
A Toulouse, La Nonna Lina se diversifie et ouvre son restaurant.
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Publié le 17/09/2024
Ote nous fait découvrir la street-food à la réunionnaise.
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Publié le 17/09/2024
Connaissez-vous les donuts haute pâtisserie de Momzi ?
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Publié le 28/08/2024
C’est en novembre prochain que se déroulera la 26e édition des Palmes de la Restauration, grand rendez-vous annuel du Leaders Club qui, depuis 1996...
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Publié le 22/07/2024
L’enseigne thaïlandaise Baan PhadThai a ouvert son premier restaurant à Paris début juillet. La chaîne qui dispose déjà de 15 restaurants en Asie a...
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Publié le 22/07/2024
Stéphane Klein (Pret A Manger) et Nicolas Riché (Wagram Food Service) ont accepté de commenter pour Zepros l’arrivée annoncée de Dunkin’ en France. L...
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Publié le 17/07/2024
Passées de mode les tartes ? Avec Taart, Matthias Bosgiraud démontre le contraire.
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Publié le 15/07/2024
Véritable lieu de vie, Fnac Café a ouvert ses portes fin juin dans la plus grande gare d'Europe, la Gare du Nord à Paris (10e).
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Publié le 10/07/2024
Avec ses marques iconiques, Bel s’affirme comme un ingrédient indispensable en restauration. Objectif : susciter l’engouement des clients et générer...
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Publié le 09/07/2024
L’enseigne végétale propose quatre cartes végétales tout au long de l’année, alliant gourmandise, saisonnalité et proximité.
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Publié le 03/07/2024
A l'automne 2024, Brioche Dorée dévoilera son nouveau concept. Patrick Le Mazou, directeur marketing nous le décrypte en avant-première.
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Publié le 27/06/2024
Nina Métayer pose (enfin) ses merveilleuses pâtisseries. Et pas n'importe où : sur les Champs-Elysées.
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Publié le 21/06/2024
Avec l'ouverture de son nouvel établissement à Lille, BCHEF s'impose dans le paysage français du burger.