Amonē ouvre sa première franchise à Levallois-Perret

Guillaume Verlet, fondateur d’Amonē, est en passe de réussir son pari d’installer son concept unique de cordons-bleus maison nomades dans le paysage de la restauration rapide. Le jeune entrepreneur ouvre un nouvel établissement de 35 m2 à Levallois-Perret (92) et 14 places assises. Le lieu est ouvert dès 11 h 30 et propose le dîner à partir de 18 h 30. Si la carte n’a pas changé, elle a été enrichie de desserts, et là aussi, la créativité est au rendez-vous : des ballotines maison et des « pitchounes », des roulés façon pain perdu. Si on retrouve les "déjà classiques" Gérard et Brigitte au menu, des créations en partenariat devraient arriver très vite.
L’esprit vintage a été conservé pour créer une atmosphère régressive rappelant un séjour « chez mamie ». Autre particularité, le blason de la ville où chaque nouvelle franchise sera ouverte sera intégré au logo. « Pour exprimer la fierté d’ouvrir des franchises dans de nouvelles localités ».   

Le lieu a été ouvert par Baptiste Szatynski, premier franchisé d’Amonē et ancien responsable du développement (France, puis à l’international) d’O’Tacos. « Chez Amonē, nous avons à cœur de rendre la franchise accessible à tous ceux qui souhaitent entreprendre, sans avoir à faire face à des investissements trop coûteux. Nous croyons fermement que l’esprit de la franchise doit rester accessible, tout en maintenant un niveau de qualité et de rentabilité qui permet à nos franchisés de réussir dès le début de leur aventure entrepreneuriale », explique Guillaume Verlet.

Guillaume Verlet ne compte pas s’arrêter là. Plusieurs ouvertures sont déjà annoncées en Province, notamment à Toulouse (mais aussi Bordeaux, Lille et Caen), ainsi qu’à l’international. Il espère qu’Amonē comptera 5 points de vente l’an prochain.