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Végétal

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L'édition 2023 du Sirha Lyon est un très grand cru, à l'image du secteur : foisonnante, dynamique, très innovante. Nous avons sélectionné 10 tendances...
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Présente pour la deuxième fois consécutive au Sirha, à Lyon, HappyVore y a mis à l’honneur ses deux dernières innovations produits. La marque d...
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Alpina
Alpina Savoie a associé blé dur et pois chiche dans un nouveau processus de fabrication. Les Végétales reprennent la couleur, le goût et la texture...
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Précurseur ! Premiers produits laitiers bio (1975), premiers fromages allégés (1981), premiers steaks de soja (1998)…, l’entreprise familiale bretonne...
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Après les nuggets et les boulettes, HappyVore produit une gamme végétale de simili-charcuteries.
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Suite à un appel d'offres présenté par Exalt, filiale de Compass, Land&Monkeys vient d'inaugurer sa 6e boutique à La Défense (92).
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Planted, la start-up suisse de protéines végétales, annonce une levée de fonds de 70 M€.
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Bagel Corner n'en finit plus de se diversifier. Après "Amazing Donut", l'enseigne lance les burgers hybrides, mi-bagel-mi burgers. 2 recettes en...
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Du 24 août au 11 octobre, KFC propose à ses clients une alternative végétarienne de son best-seller, le Colonel. S'il reste "original", il ne contient...
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En 2021, Heura, la start-up espagnole de simili-carné pénétrait le marché français en toute discrétion. Un an après, la marque au packaging jaune...
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Vous connaissez déjà nos gammes plant-based Green Heros et Salomon Green, qui offrent de plus en plus d’options délicieuses et fun aux végans...
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Le décret sur les dénominations des produits issus de protéines végétales a été publié. Steak, lardon, saucisse, c'est fini, mais uniquement pour les...
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Nouvelle étape pour la start-up Umiami. Après avoir annoncé une levée de fonds de 26,5 M€ en avril, elle inaugure son centre de R&D industriel.
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HappyVore dévoile un site de production d’une capacité de 10 000 tonnes en région Centre-Val de Loire et annonce une levée de fonds de 35 M€.
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L’été approche à grands pas et les Français confirment leur passion nationale pour les terrasses : 9 d’entre eux sur 10 y vont au moins 1 fois par...
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Nouveau pas de géant pour Burger King vers la transition alimentaire : l’enseigne signe un partenariat avec la start-up française La Vie et propose...
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Non contents d’être les premiers contributeurs à la croissance du simili-carné en France, HappyVore (ex-Les Nouveaux Fermiers) sillonneront les routes...
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Les maraîchers de la filière française entrent dans une deuxième vague inflationniste violente avec la nouvelle envolée des prix sur toutes les...