Image
Végétal
Image
Publié le 10/10/2025
Yumgo ouvre officiellement les portes de sa nouvelle usine en Ile-de-France et accélère la cadence.
Image
Publié le 25/09/2025
À Saint-Denis (93), la transition alimentaire ne se décrète pas, elle se transmet. Et pas uniquement aux enfants.
Image
Publié le 19/09/2025
Vous n’avez pas encore entendu parler du Seitan Seinou ?
Image
Publié le 18/09/2025
À Saint-Denis (93), la transition alimentaire ne se décrète pas, elle se transmet.
Image
Publié le 10/07/2025
Cinq acteurs majeurs de l’alimentation végétale — Hari & Co, Accro, HappyVore, La Vie et Swap Food — annoncent le lancement d’InterVeg, première...
Image
Publié le 08/07/2025
Pionnier du hamburger gourmet, Blend s'associe à Nicolas Paciello pour créer le Sunrice, un dessert d'été qui risque vite de devenir incontournable.
Image
Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par C10
Image
Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par SETT
Image
Publié le 17/06/2025
Depuis deux ans, la marque suédoise de boissons végétales à l'avoine est présente en France. Son coeur de cible ? Les coffee-shops indépendants et les...
Image
Publié le 03/06/2025
Toujours plus sollicitées, les alternatives végétales se développent dans les menus de la rapide. Après un premier succès, KFC remet le couvert en...
Image
Publié le 30/05/2025
La viande végétale débarque à la carte d'Indiana Café. L'enseigne signe deux recettes réalisées avec les produits de la marque Redefine Meat.
Image
Publié le 21/05/2025
Depuis plus d'un mois, Accro propose aux restaurateurs de nouveaux produits végétaux pour répondre à la demande des clients. Qu’il s’agisse de poisson...
Publié le 07/04/2025
Après le succès de la gamme triangle, La Vie propose des sandwichs viennois. Une gamme adaptée au travel retail et au rayon snacking des GMS.
Image
Publié le 24/03/2025
Maître Coq c'est un peu la marque des superlatifs. Avec un chiffre d'affaires de 843 M€ dont 22 % réalisés en RHD. Elle innove pour répondre toujours...
Image
Publié le 25/02/2025
L’atelier des Chefs obtient la certification pour sa formation « Proposer une cuisine végétale ».
Image
Publié le 22/01/2025
Pour répondre à la demande des chefs, Yumgo a inventé l’œuf végétal. En recherche de nouveauté, l’entreprise a décidé de moderniser son image de...
Image
Publié le 04/11/2024
La cuisine végétarienne a le vent en poupe. Après Maslow et Judy, voici Mannie, petite cantine veggie à la carte courte et bien sourcée.
Image
Publié le 22/10/2024
100 % végétale, Copper Branch affiche une nouvelle carte d'automne ultra-gourmande avec des produits sourcés.
Image
Publié le 09/10/2024
Après une très longue attente de la part des adeptes de produits Veggie, McDonald’s démarre en grande pompe, et dans toute la France, ses nouveaux...
Image
Publié le 25/09/2024
« Le boucher se végétalise ! » , plaisante Jean-Baptiste Bissonnet pour expliquer la prise de participation majoritaire de sa société, en décembre...
Image
Publié le 19/09/2024
D’ancien client à restaurateur, Killian Leroux a décidé de reprendre le flambeau suite à la fermeture de Portland Burger.
Image
Publié le 26/08/2024
Belle promotion pour cet ancien restaurateur, devenu spécialiste du simili-carné.
Image
Publié le 15/07/2024
Spécialiste du tofu bio, Tossolia dévoile une nouvelle gamme, distribuée en RHD.
Image
Publié le 15/07/2024
Experte en marketing depuis plus de 20 ans, Christel Delasson rejoint Umiami pour développer la présence de la foodtech française sur le marché...
Image
Publié le 09/07/2024
L’enseigne végétale propose quatre cartes végétales tout au long de l’année, alliant gourmandise, saisonnalité et proximité.
Image
Publié le 27/06/2024
Nouvelle étape pour la start-up Yumgo, qui réinvente l’œuf en proposant des ingrédients végétaux qui remplacent à l’œuf entier, le blanc d'œuf et le...
Image
Publié le 14/06/2024
Au pays des protéines végétales, Umiami ne fait pas dans la boulette ou le nuggets. Son produit un filet végétal. Mais comment est-il produit ?
Image
Publié le 13/06/2024
Andros Foodservice
Bonne nouvelle pour la restauration collective ! Le Brassé nature Andros Gourmand & Végétal, sans lactose et sans sucres ajoutés, au lait de coco, est...
Image
Publié le 11/04/2024
Steak, merguez, saucisse à base de protéines, le conseil d’Etat suspend le décret d’interdiction de dénomination.
Image
Publié le 09/01/2024
HappyVore, le traiteur végétal classé numéro deux en France, introduit « Divinuary », une initiative qui réinvente Veganuary comme une période de...
Image
Publié le 17/12/2023
Le pastier français lance dès janvier 2024 sa gamme Les Végétales au format penne.
Image
Publié le 15/12/2023
Bonduelle Food Service
Dans les nouvelles gammes lancées par Bonduelle Food Service en 2024, les galettes végétales répondent à deux tendances fortes en restauration rapide...
Image
Publié le 07/12/2023
La Ville de Montpellier est, une nouvelle fois, mise à l’honneur pour son action en faveur des alternatives végétales dans les cantines.
Image
Publié le 30/11/2023
Filiale du sucrier Tereos (2ème producteur de protéines de blé), la marque Ensemble, qui cuisine les protéines végétales, investit dans ses capacités...
Image
Publié le 23/11/2023
Le végétal, on en mange parce que c’est bon pour la santé et la planète. Mais, on peut aussi en consommer par gourmandise. En tout cas, c’est ce à...