HappyVore : nouveau numéro un du végétal

Lancée il y a sept ans, HappyVore a fait du végétal accessible à tous son cœur de métier. Avec 35 M€ de CA, 4,1 millions de consommateurs et 35 millions de repas vendus par an, la marque a franchi un cap symbolique ces derniers mois : elle occupe désormais la première place du marché végétal en GMS, avec 22 % de parts de marché en valeur, devant Garden Gourmet (Nestlé).

« Un Français sur deux souhaite manger plus de végétal, et 25 % en consomment déjà régulièrement », explique Guillaume Dubois, co-fondateur d'HappyVore.

Pour soutenir sa progression, HappyVore a inauguré en 2023 la plus grande usine de végétal de France, dans le Loiret, avec une capacité de production de 10 000 tonnes par an. Avec cette infrastructure, la marque ne cache pas son ambition de s'étendre à l'international dans les années à venir.

Avec un CA composé à 25 % par la RHD, la marque considère ce secteur aussi stratégique que celui de la grande distribution. Du côté des enseignes, HappyVore travaille avec Au Bureau, Pokawa, Pitaya, la SNCF ou encore les parcs de loisirs Astérix et Disneyland Paris. Du côté des distributeurs, la marque propose ses produits chez Transgourmet, Sysco ou encore Metro.

Grâce à ces différentes collaborations, HappyVore peut intégrer ses produits dans plusieurs dizaines de points de vente d'un coup.

« Lorsque l'on arrive dans une chaîne comme Au Bureau, c'est autant de points de vente couverts instantanément », souligne Guillaume Dubois.

En restauration, les équivalents de viande font partie des produits qui fonctionnent le mieux : tenders végétaux, nuggets ou encore steak pour burger sont les best-sellers.

Dernier produit lancé, le tender végétal s'impose comme le meilleur lancement de la marque depuis sa création. Déjà plébiscité par les consommateurs, son déploiement est en cours dans l'ensemble des points de vente Metro de France, avec des partenariats signés chez Mister Garden et Pitaya.

« Ce sont bien les consommateurs qui nous ont poussés à lancer ce produit, davantage que les restaurateurs », conclut Guillaume Dubois.