Groupe Le Duff affiche ses ambitions

Le Groupe Le Duff vise 3,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires avec l'ensemble de ses filiales. Cet objectif s'appuie sur ses activités de boulangerie industrielle (Bridor), de plats cuisinés (Gourming), de restauration (Brioche Dorée, Del Arte et franchises) et d'immobilier.

Ce changement d'échelle repose largement sur Bridor, spécialiste de la boulangerie surgelée premium. La filiale est passée de 750 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2021 à 2,5 milliards d'euros en 2026. Elle prévoit de doubler ce montant d'ici 2031, portée par un plan d'investissement mondial de 6 milliards d'euros sur la période 2021-2031.

Ce plan combine construction d'usines, extensions et acquisitions. En Amérique du Nord, Bridor a doublé son site de Montréal, racheté LeCoq Cuisine (Connecticut) et prévoit une usine à Salt Lake City en 2026, puis au Texas en 2028. En Europe, le groupe a acquis Panidor (Portugal), Pandriks (Pays-Bas) et le groupe Panamar Bakery (Espagne) en 2026, tout en construisant à Falaise (France) et en Suisse. En Asie-Pacifique, il a repris Laurent Bakery (Australie, Nouvelle-Zélande) et doublé son usine en Chine.

Pour accompagner cette croissance, Louis Le Duff, président fondateur, et Maryvonne Le Duff, directrice générale groupe, font évoluer la gouvernance. Philippe Morin et Arnaud Guillou, respectivement CEO Bridor Worldwide et CEO Holding Worldwide, sont nommés  Directeurs Généraux Délégués Groupe tout en conservant leurs fonctions actuelles.

Philippe Morin, 54 ans, dirige Bridor Worldwide depuis 2017 après avoir rejoint le groupe en 2015. Il a piloté l'accélération internationale de la filiale, en organique comme par acquisitions.  Il est nommé Directeur Général Délégué Groupe, en charge de la direction générale de Bridor Worldwide. 

Arnaud Guillou, 42 ans, franco-canadien, a rejoint le groupe en juin 2025 comme directeur général finances. Il a mené la structuration financière du rachat de Panamar Bakery, présenté comme la plus importante acquisition de l'histoire du Groupe Le Duff. Il est nommé Directeur Général Délégué Groupe, en charge de la direction générale Holding Worldwide.

En outre, pour célébrer les 50 ans du Groupe Le Duff, le Top Management Monde s’est réuni. Il rassemblait 90 top managers opérationnels et des usines du monde entier (USA, Canada, Chine, Allemagne, Pays Bas…), du corporate et de l’international. 550 invités et collaborateurs ont célébré cet anniversaire, à l’occasion d’une soirée organisée au siège du groupe à Rennes (35) le 2 juillet.

Le point d'orgue de cette soirée d’anniversaire fut la cérémonie de remise de décoration présidée par Françoise Gatel, ministre de l’Aménagement du territoire et de la Décentralisation. À cette occasion, Louis Le Duff a été promu au grade d’Officier de la Légion d’Honneur. Le dirigeant explique cette "croissance forte et régulière" par trois facteurs clés : "la stabilité des équipes", "la qualité et la santé dans l’assiette du consommateur" et " l'innovation permanente, dans les produits et les services, l’engineering et l’intelligence artificielle. 50% de nos produits qui rempliront demain nos congélateurs n’existent pas encore !”