Barketinox change de main

Depuis le 1er janvier 2025, le plastique est banni des contenants de cuisson, de réchauffe et de service dans les cantines scolaires, universitaires et les crèches (article 28 de la loi Egalim de 2018, modifié par la loi AGEC et inscrit à l'article L. 541-15-10 du code de l'environnement). Pour les cuisines centrales, il a donc fallu trouver d'autres matériaux, inertes et durables. Barketinox est née de cette demande, fin 2023. La jeune PME change aujourd'hui de main. C'est sa directrice générale, Isabelle Cotte, qui a annoncé sur LinkedIn la transmission à Cyril Dantin. Elle parle de « continuité » et remercie équipes, clients et partenaires. Au Registre national des entreprises, la présidence est passée le 3 juillet à CD Gestion Conseil et Participations, représentée par le repreneur.
Ce passage de relais fait partie d'une opération plus large. Début juillet, Cyril Dantin a officialisé la reprise du groupe thiernois Stellinox, qui réunit trois sociétés. La maison mère, Stellinox, fabrique depuis 1955 des plats et du matériel inox pour l'hôtellerie-restauration et la restauration collective. Buffet-Plus équipe les buffets des cafés, hôtels et restaurants. Le repreneur dit avoir trouvé dans ce groupe « un ancrage industriel solide » et un savoir-faire reconnu depuis des décennies. Le Réseau Entreprendre Auvergne, Initiative Thiers-Ambert, la Somudimec et Bpifrance l'ont accompagné. Le montant de l'opération reste confidentiel. Quant aux cédants, Isabelle et Lionel Cotte, ils l'épaulent encore quelques semaines pour assurer la transition auprès des clients et des équipes.

Benjamine du trio, Barketinox est installée à Châtel-Guyon (Puy-de-Dôme). Elle conçoit des barquettes et des bols en inox, micro-ondables et thermoscellables, fabriqués dans l'usine Stellinox de Thiers. Sa cible : la restauration collective et le portage de repas à domicile. C'est par ce second marché qu'elle a commencé. Aujourd’hui, l’entreprise compte nombre de collectivités parmi ses clients. La communauté de communes Combrailles, Sioule et Morge (Puy-de-Dôme) a ainsi généralisé ses barquettes à son service de portage, soit plus de 46 000 repas par an. Autre exemple, en Haute-Loire, le Pays de Cayres-Pradelles les utilise aussi pour ses 18 200 repas portés chaque année.
Le marché, lui, va évidemment encore s'élargir. D’autant, qu’au plus tard le 1er janvier 2028, l'interdiction du plastique gagnera les cantines des communes de moins de 2 000 habitants. Autant de nouvelles cuisines à équiper. Pour Barketinox, l'échéance tombe à point : l'usine thiernoise emboutit l'inox depuis 1955. En d'autres termes, elle sait de quoi elle parle !