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Toute l'actualité sur le sujet :
Produits
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Publié le 26/03/2026
La soupe Râmen a le vent en poupe. « Plat emblématique de la street-food japonaise, il séduit aujourd’hui un nombre de plus en plus conséquent de...
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Publié le 24/03/2026
Leader du végétal en GMS, HappyVore accélère sur la RHD. Au programme : nouveaux partenaires, lancement produit et ambitions internationales.
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Publié le 24/03/2026
Les pauses sucrées ont le vent en poupe et sont une belle occasion de se différencier. Une tendance bien comprise par Valrhona qui innove en matière...
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Publié le 24/03/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 05/03/2026
Sponsorisé par Snack Show
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Publié le 07/03/2025
Depuis dix ans, Ferrero Food Service accompagne les professionnels avec pléthore de services. A l’occasion du lancement de la cartouche souple d’1 kg...
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Publié le 06/03/2025
Pionnier dans les compotes sans sucres ajoutés, Charles & Alice mise sur le marché santé/médico-social avec une nouvelle marque aux bénéfices...
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Publié le 06/03/2025
Nouvel élan pour l’entreprise familiale Jean Routhiau acquise par LDC en janvier. La marque vendéenne rejoint ainsi le pôle volaille du groupe au sein...
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Publié le 04/03/2025
C’est une véritable salve d’innovations que l’entreprise familiale de charcuterie italienne Rovagnati lance en ce début d’année à l’attention du...
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Publié le 28/02/2025
La célèbre marque de purée en flocons a plus d’un tour dans son sac pour faciliter la vie des cuisiniers.
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Publié le 27/02/2025
Belle victoire pour l’Association des producteurs de légumes frais destinés à l’industrie de la 4ème gamme.
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Publié le 21/02/2025
Cocorico, La Fabrique Cookies tisse un partenariat avec un distributeur américain : 11 conteneurs viennent d'être livrés aux Etats-Unis, avant d...
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Publié le 13/02/2025
C’est fait ! La dénomination « Melon de Cavaillon » est officiellement reconnue en Indication Géographique Protégée (IGP), par publication, le 12...
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Publié le 03/02/2025
Jay&Joy, pionnier français des alternatives végétales au fromage, a annoncé une levée de fonds de 2 millions d’euros et l’acquisition de son principal...
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Publié le 29/01/2025
Canard gras et choux de saison ainsi que foie gras et vanille seront au programme du célèbre trophée de la Maison Masse l’an prochain.
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Publié le 22/01/2025
Pour répondre à la demande des chefs, Yumgo a inventé l’œuf végétal. En recherche de nouveauté, l’entreprise a décidé de moderniser son image de...
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Interview
Publié le 21/01/2025
Léonard Prunier
Président
Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF)
Président de la charcuterie familiale Maison Prunier à Connerré (72), Léonard Prunier est président de la Feef depuis septembre 2022.
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Publié le 21/01/2025
Pour continuer à consolider les volumes, la filière Viandes Limousines Label Rouge (boeuf, agneau, porc) va capitaliser sur ses atouts et renforcer sa...
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Publié le 16/01/2025
Microlide
A l’occasion de Sirha, Microlide, entreprise spécialisée dans la traçabilité en cuisine professionnelle, présente une nouvelle solution...
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Publié le 13/01/2025
Le Consortium du Parmigiano Reggiano a organisé en décembre une masterclass exclusive au sein de La Cave de l'Hôtel Crillon Rosewood, à Paris. Xavier...
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Publié le 09/01/2025
Soucieuse de répondre aux attentes des consommateurs, la filière se mobilise pour proposer des outils et accompagner les professionnels de la...
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Publié le 09/01/2025
Cinq ans de R&D. C’est le temps qu’il a fallu à The Mediterranean Food Lab, la start-up israélienne, cofondée par Yair Yosefi, chef et expert en...
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Publié le 02/12/2024
Corn dog, hot-dog, bao burger, galette saucisse… le thème de la street food de la 4e édition de la Coupe de France de la Volaille a inspiré les...
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Publié le 25/11/2024
Après un premier lancement plus que réussi au Royaume-Uni, le numéro 2 de la livraison s’associe à Packhelp pour aider les restaurateurs à adopter des...
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Publié le 25/11/2024
Découverte de Monsieur Pão de Queijo, un fournisseur de snacks brésiliens, entreprise créée par Antonio Cancado de Araujo.
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Publié le 22/11/2024
Le kebab est le nouveau plat préféré des Français. Désormais, il se glisse même dans les salades et les pizzas. France Kebab, leader sur le marché...
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Publié le 22/10/2024
Le pôle agroalimentaire du Groupe Roullier devient Paticeo. Une nouvelle identité de marque entreprise qui, sous la signature « Créateur de...
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Publié le 17/10/2024
Brazzale, ancestrale fromagerie italienne, produit en Moravie, le Gran Moravia, un fromage particulièrement adapté aux usages en restauration.
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Publié le 15/10/2024
Sponsorisé par McCormick
Découvrez en avant-première deux recettes originales réalisées avec le nouveau mélange Yassa Ducros Foodservice ! Le chef Hugues Marrec sublime ce...
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Publié le 09/10/2024
Spécialiste des huiles, La Tourangelle partage son best-seller : l’huile de sésame toasté.
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Publié le 08/10/2024
La division foodservice de Barilla a plus d'une solution pour les professionnels de la restauration. Décryptage avec Laurent Spieth, son directeur.
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Publié le 04/09/2024
Harrys, marque emblématique du petit-déjeuner en France, diversifie son offre avec trois nouvelles références dédiées au goûter.
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Publié le 27/08/2024
Le muffin au chocolat servi aux athlètes durant les Jeux olympiques Paris 2024 n’est pas celui servi au Crous, comme on peut le lire dans la presse ou...
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Publié le 20/08/2024
On l’avait dit, l’été sera sportif chez Coup de Pates. On ne pensait pas si bien dire : le distributeur fait le buzz mondial avec son muffin au...
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Publié le 15/07/2024
Spécialiste du tofu bio, Tossolia dévoile une nouvelle gamme, distribuée en RHD.