Charles & Alice lance Nutrifruit

Le compotier drômois Charles & Alice lance Nutrifruit. Une marque inédite aux bénéfices nutritionnels, prête à l’emploi, stockable à température ambiante, destinée à la restauration collective et plus spécifiquement au marché santé/médico-social. Cette gamme de desserts aux fruits se décline en trois formules différentes : riches en fibres (5 g/100 g), riches en protéines et riches en  fruits sucrés. Proposés en coupelles de 50 g, les premiers comptent 3 parfums : Pruneaux et Poires alliant 2/3 de fibres insolubles et 1/3 de fibres solubles pour aider à un fonctionnement digestif optimal ; et 1 parfum Coings au ratio inversé pour un effet contraire. Enrichis en protéines (7 g/100 g), les seconds (Pommes, Pommes Abricots et Pommes Fraises) permettent une supplémentation en cas de dénutrition ou de risque de dénutrition chez les personnes dénutries (notamment personnes âgées). Enfin, les desserts aux fruits sucrés proposent 6 recettes de 100 g et un assortiment de 4 parfums.