Comment les marques s’emparent du phénomène « DubaiChocolat » ?

Il y a quelques mois la folie s’est emparée des réseaux sociaux autour du chocolat de Dubaï, un chocolat à base de pistache et de kadaif, ultra-luxe. Sur les réseaux sociaux, le hashtag « dubaichocolate » est apparu plus de 466 000 fois sur TikTok et 320 000 fois sur Instagram. Une vidéo d’une influenceuse dégustant ce chocolat a même été visionnée plus d’1 million de fois. Il n’en fallait pas moins pour que les acteurs du foodservice s’emparent du phénomène.

Les pâtissiers de la Compagnie des Desserts ont créé un macaron reprenant les codes du chocolat de Dubaï.
Sous la coque cacao bien craquante, un moelleux macaron cacao, support à une garniture de pure pâte de pistache, additionnée juste à souhait de kadaïf. Un bonbon de 65 g, d’une finesse absolue, pas du tout écœurante comme peut l’être le chocolat de Dubaï. Une vraie belle création.
La Compagnie des Desserts propose également une glace façon Chocolat Dubaï qui même la richesse d’un chocolat au lait onctueux à l’élégance de touches orientales dans l’air du temps : glace chocolat au lait ; kadaïf ; sauce pistache et pure pâte de pistache de Sicile. Une glace incroyable.

Quand Moïse Sfez et Yann Couvreur s’attaquent à la tendance du Dubaï Chocolate ça donne une barre de chocolat twistée ultra-gourmande et généreuse : chocolat au lait, praliné pistache et kadaïf. Une barre chocolatée qui joue sur les textures croquantes, croustillantes et fondantes. D’autant que les deux amis connaissent bien Dubaï et qu’avec les talents de pâtissiers de Yann Couvreur, cette tablette est la plus gourmande. A déguster chez Maurice Café, 14 rue Rambuteau, 3e et YC Café, 2 place de la Défense, 92800 Puteaux. 8 € la barre de 55 g.

Burger King sort des nouveautés plus vite que son ombre. En ce début juillet 2025, L’enseigne qui a sorti 3 nouvelles glaces cette semaine dans la gamme King Fusion. Et parmi les trois parfums inédits, on retrouve la Dubaï Style, en partenariat avec KitKat : glace à la vanille, nappage pistache Kadaïf et éclats croustillants de gaufrettes KitKat. Disponible jusqu’au 29 septembre au prix de 3,90 €.

1883 du groupe Routin transforme le phénomène en une création unique : un sirop signature au profil aromatique, riche, sophistiqué. Destiné aux baristas, cette création inédite du groupe Routin devient un ingrédient d’exception pour réinventer l’expérience café façon « Dubaï Chocolate ». On a hâte de découvrir les créations chaudes ou glacées des baristas de France et du monde entier.