Idak Food Group finalise l'acquisition d'Onoré et réorganise sa gouvernance

Le paysage européen des produits alimentaires surgelés premium franchit une nouvelle étape stratégique. Le groupe suisse Idak Food Group, dont le siège est à Spreitenbach, a annoncé ce lundi 9 mars la finalisation de l’acquisition du Groupe Onoré. Basé à Toulouse, Onoré est un acteur majeur de la boulangerie et de la pâtisserie surgelée, fort d'un chiffre d'affaires 2025 supérieur à 220 M€. Cette opération permet à IDAK de renforcer significativement son pôle « Boulangerie & Pâtisserie » et de s'implanter durablement sur les marchés français et britannique. Le nouvel ensemble s'appuie désormais sur des marques reconnues par les professionnels de la restauration : d’une part, en France : Boncolac (pâtisseries, snacks) et Mag'M (macarons) ; d’autre part, au Royaume-Uni : Proper Cornish et Cakesmiths. Avec sept sites de production supplémentaires (cinq en France et deux au Royaume-Uni), Idak Food Group consolide ainsi son offre haut de gamme pour les acteurs de la restauration nationale et internationale.

L'intégration d'Onoré s'accompagne d'une évolution majeure de la direction. Alexandre Vigneron, jusqu'alors CEO du Groupe Onoré, prend la direction générale d’Idak Food Group. Il succède à Christof Lehmann, qui rejoint le conseil d’administration après sept années de développement intensif. 
Cette union donne naissance à un acteur de référence employant quelque 2 300 collaborateurs. L’ambition affichée est claire : devenir le leader européen des produits surgelés premium, avec une présence internationale s'étendant désormais du Canada au Japon.