Pierre Hermé lance de nouveaux oursons en guimauve

La Maison Pierre Hermé Paris lance une collection d'oursons guimauve imaginée en partenariat avec le sculpteur animalier Michel Bassompierre, décédé le 21 avril 2026 à l'âge de 78 ans. Élevé au rang de chevalier de la Légion d'honneur et d'officier des Arts et des Lettres en 2025, l'artiste normand était connu pour son travail sur les formes animales en marbre et en bronze.

Cette nouvelle collection repose sur une forme d'ourson imaginée et sculptée spécifiquement pour Pierre Hermé. La forme a ensuite été transposée en guimauve, puis enrobée d'une fine coque de chocolat.

Les oursons sont déclinés en trois recettes : Arya (pistache et fleur d'oranger, chocolat au lait), Infiniment Praliné Noisette (chocolat noir) et Vanille et Caramel (chocolat au lait). Sous cette coque, la guimauve est accompagné d’un caramel coulant ou d’un praliné fondant et croustillant.

Cette gamme exclusive est disponibles en édition limitée dans les boutiques Pierre Hermé et sur pierreherme.com du 4 au 21 juin.