Image
Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
Image
Publié le 15/07/2026
Avec pas moins de 100 millions de touristes qui transitent chaque année dans les aéroports, gares et aires d’autoroutes, le marché du travel retail...
Image
Publié le 15/07/2026
Les bars à salades à la carte progressent dans la restauration rapide française. Porté par la demande de repas frais, personnalisés et composés à la...
Image
Publié le 15/07/2026
L'enseigne Red Sauce, fondée par Lucas Fauroux et Guillaume Nivet, ouvrira début septembre 2026 son nouveau concept Gasolio.
Image
Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 15/07/2026
À partir du 9 juillet, l'enseigne de burgers premium lance la GMK Box, une édition limitée imaginée avec le créateur de contenu automobile GMK.
Image
Publié le 10/07/2026
Du 7 juillet au 3 août 2026, Quick oppose le Giant Giga aux Extra Looooong. L'enseigne complète l'offensive estivale avec sa nouvelle gamme de...
Image
Publié le 09/07/2026
À Angers (49), le concept Ego installe son plus grand point de vente dans l'ancienne distillerie Cointreau, entre glaces au poids et brunch.
Image
Publié le 09/07/2026
Après une formation de pizzaiolo, Stéphane Goncalves parcourt les routes de Thiers (63) avec AN Focaccia, un food-truck entièrement dédié à la...
Image
Publié le 08/07/2026
Associer musique et café dans un seul endroit, voici l'objectif du 33 Tours cafés, lancé à Lille (59) par Pauline Pion et Mehdi Metennani.
Image
Publié le 08/07/2026
À Saint-Sébastien-sur-Loire (44), Tartine de Bonheur agrandit l'un de ses points de vente pour muscler son offre snacking et traiteur.
Image
Publié le 08/07/2026
À Orléans (45), Alice Madeline puise dans ses années passées au Japon pour donner vie à Mamé, un coffee-shop hybride entre pâtisseries japonaises et...
Image
Publié le 08/07/2026
Depuis 2024, Christelle Ouléa signe des crèmes glacées et sorbets artisanaux inspirés de ses racines ivoiriennes et bretonnes avec sa marque C'Doudeh.
Image
Publié le 08/07/2026
À Saint-Malo (35), le café-bistrot Jardins Divers mise sur une carte inventive et des animations gratuites pour fédérer tout un quartier.
Image
Publié le 08/07/2026
Tendance en hausse ces dernières années, Subway surfe sur la mode des recettes protéinés grâce à Power Subs, ses sandwichs conçus pour un fort apport...
Image
Publié le 08/07/2026
Le Sial Paris (17-21 octobre) s'affirme comme un salon dédié à la RHD et développe son offre en ouvrant un espace dédié aux nouveaux concepts street...
Image
Publié le 08/07/2026
Recettes, collaborations et offres accessibles : Pokawa déploie une stratégie offensive pour entretenir sa dynamique. Nicolas Degeraud analyse pour...
Image
Publié le 08/07/2026
Un pizzaiolo, un étoilé et un pigeonneau ont uni leurs savoir-faire pour créer la Pizza Menez, championne de France 2026 en catégorie Pizza a Due.
Image
Interview
Publié le 08/07/2026
Bertrand Peyrat
CEO
Taster
Rencontre avec Bertrand Peyrat, CEO de Taster. A la veille de l'ouverture de Starsmash, le restaurant d'Amixem à Lyon (tenue secrète jusqu'au dernier...
Image
Publié le 03/07/2026
Areas déploie trois nouvelles enseignes à l’aéroport Paris-Beauvais. Le groupe prolonge ainsi un partenariat renouvelé début 2026 pour quatre ans...
Image
Publié le 03/07/2026
The Fat Broccoli s'invite sur les aires d'autoroute et régale de ces recettes végétariennes les voyageurs en transit.
Image
Publié le 01/07/2026
Suisse, Irak, République Démocratique du Congo, Paul le Café poursuit son développement international en 2026.
Image
Publié le 30/06/2026
Avec 700 points de vente, Gang of Pizza cartonne. Présente dans plus de 50 départements, l'enseigne vient de s'implanter en Allemagne.
Image
Publié le 30/06/2026
Le chef Mallory Gabsi ouvre 140°, un fritkot belge. Découverte.
Image
Publié le 26/06/2026
Pierre Pico prend la direction du développement de Popeyes France. La chaîne de restauration rapide poursuit ainsi son déploiement sur le marché...
Image
Publié le 24/06/2026
En 2025, la vente à emporter a pesé 43 % du chiffre d’affaires de Pizza Cosy et devient ainsi son premier canal de vente. Cette bascule conduit l...
Image
Publié le 24/06/2026
À l'occasion de la sortie de son dernier baromètre, Bridor décrypte les tendances de consommation du snacking salé en France.
Image
Publié le 23/06/2026
Un an après son arrivée en France, Dunkin' accélère son déploiement et muscle son offre de boissons pour s'imposer sur le marché du coffee-shop.
Image
Publié le 21/06/2026
Krispy Kreme rachète les parts détenues par Wagram Food Service dans son activité française. L'opération rebat les cartes du déploiement de l'enseigne...
Image
Publié le 19/06/2026
Avec son nouveau concept de food court, Marie Blachère fait main basse sur les pauses repas sur autoroutes.
Image
Publié le 18/06/2026
St Michel Professionnel étoffe sa gamme professionnelle avec un fond de tarte en pâte à cookie, pensé pour les chefs, les établissements CHR, les...
Image
Publié le 16/06/2026
En 2026, Starbucks consolide son parc et ajoute à sa carte de nombreuses innovations. Entretien croisé avec Nicolas Thibaudeau, directeur des...
Image
Publié le 16/06/2026
Taster a remporté l'award de l'innovation décerné par l'Express Franchise et annonce son changement de modèle.
Image
Publié le 15/06/2026
Ground Control accueille 5 nouvelles enseignes de street-food. Comme d'habitude, la sélection est pointue.
Image
Publié le 12/06/2026
Fondée à Berlin en 2014, KoRo s'est imposée dans l'alimentation en vrac et les snacks avant de franchir une nouvelle étape.