Le Snarr nomme Éléonore Leprettre à la direction générale

Le Snarr (Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide) a nommé Éléonore Leprettre au poste de directrice générale. Le conseil d'administration a annoncé cette nomination le 21 septembre 2026. Elle constitue, selon le syndicat, la première étape d'une transformation de son organisation. A noter, que ce poste de directrice générale est une création, il n'existait pas jusqu'alors.

Créé en 1984, le Snarr représente les entreprises de la restauration rapide en France, des indépendants aux grandes enseignes. Il fédère 3 000 adhérents, dont 98,4 % de TPE et PME. Le secteur compte plus de 50 000 établissements, emploie plus de 330 000 salariés et génère près de 32 Md€ de chiffre d'affaires annuel.

La création de ce poste vise à renforcer l'action du syndicat et sa représentation du secteur dans la durée. Éléonore Leprettre aura pour mission de faire entendre la position des professionnels dans le débat public et les arbitrages réglementaires, dans un contexte de pression économique et de multiplication des normes.

Éléonore Leprettre dispose d'une expérience à la croisée des institutions, de la décision publique et de la communication stratégique. Elle a exercé à l'Assemblée nationale, puis a été cheffe de cabinet du ministre chargé des Relations avec le Parlement. En 2022, elle a rejoint Phyteis, où elle a piloté la stratégie d'affaires publiques et de communication dans un environnement fortement exposé aux évolutions réglementaires.

« Nous ouvrons une étape importante pour le Snarr et pour nos professions. Dans un contexte particulièrement exigeant, nous avons souhaité renforcer la représentation du syndicat et son poids dans le débat public », déclare Romain Girard, président du Snarr. « Éléonore Leprettre apporte une expérience solide des institutions et des organisations professionnelles, et une connaissance des secteurs réglementés qui en fait la personne dont nous avons besoin aujourd'hui », ajoute-t-il.