KFC France : Lucas Gilliard nommé directeur général

Lucas Gilliard prend la direction générale de KFC France (Yum! Brands) à compter du 1er octobre 2026. Il succède à Isabelle Herman, directrice générale depuis août 2022, qui rejoint le niveau européen du groupe.

Actuellement directeur général de la zone Europe de l'Ouest (Western Europe Business Unit) de KFC Europe, Lucas Gilliard connaît le marché français de l'intérieur. Il a rejoint l'enseigne en 2020 comme directeur des opérations, avant d'élargir son périmètre aux nouvelles technologies, puis de prendre la tête de la zone Europe de l'Ouest. Son mandat s'inscrit dans la continuité de la trajectoire engagée depuis 2022.

« La France reste un marché prioritaire pour KFC en Europe », souligne le nouveau directeur général. Son rôle, précise-t-il, sera de « s'appuyer sur les fondamentaux qui ont fait notre réussite : la qualité de nos produits, la force de notre réseau de franchisés, notre ancrage dans les territoires, pour poursuivre notre développement ».

De son côté, Isabelle Herman occupe, à la même date, les nouvelles fonctions de Chief Brand & Strategy Officer, Europe (CBSO) au sein de KFC Europe. Elle pilotera la stratégie et le positionnement de la marque en Europe, avec un périmètre couvrant l'innovation, le digital et le design. Arrivée à la direction générale française après plusieurs années à la direction marketing de l'enseigne, elle dresse le bilan de son mandat : « Ces quatre années à la tête de KFC France ont été parmi les plus passionnantes de mon parcours », déclare-t-elle, avant d'ajouter que « Lucas connaît intimement notre marché et saura aborder cette nouvelle étape avec énergie et ambition ».

KFC France compte plus de 400 restaurants, près de 16 000 collaborateurs et sert plus de 200 000 clients par jour.