Clément Sommier s’impose au concours du Meilleur sommelier de France 2026

Clément Sommier remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2026. La finale s'est tenue ce lundi 29 juin, au Théâtre des Célestins de Lyon. Au terme d'une série d'épreuves, le candidat s'est imposé devant deux concurrents. Augustin Belleville termine en deuxième position et Audrey Brugière complète le podium. Clément Sommier succède à Bastien Debono, détenteur du titre depuis 2024.

Organisé tous les deux ans par l'UDSF, le concours sert de référence pour la filière de la sommellerie. Une première phase de qualifications s'est déroulée lors du salon Wine Paris 2026, où une trentaine de candidats étaient encore en lice. Six d'entre eux ont décroché leur place pour les demi-finales, avec une parité parfaite : Julia Scavo, Audrey Brugière, Marie Wodecki, Augustin Belleville, Pierre-Alexis Mengual et Clément Sommier. Organisées à huis clos la veille de la finale à l'institut Lyfe, ces demi-finales ont retenu trois finalistes : Audrey Brugière, Clément Sommier et Augustin Belleville.

Les trois candidats ont concouru durant près de trois heures devant 400 spectateurs et un jury de professionnels. Les codirecteurs du concours, Cindy Schirr et Gaëtan Bouvier, avaient conçu un programme exigeant : correction de recettes de cocktails erronées, construction d'un menu lyonnais autour de vins imposés, dégustation et accord autour d'une sauce gastronomique, analyses sensorielles à l'aveugle d'un vin et de plusieurs eaux-de-vie, reconnaissance visuelle de personnalités du monde viticole et de la sommellerie.

Bourguignon d'origine, Clément Sommier est passé chez Georges Blanc avant de rejoindre le groupe suisse Berthaudin, où il officie depuis cinq ans. Déjà finaliste de l'édition 2024, il accède cette fois à la plus haute marche du podium. « Je suis très heureux. Merci à tous les gens qui m'ont accompagné depuis 5 ans dans ces concours. Ce sont des moments pas faciles, et aujourd'hui cela a payé, vous me l'avez rendu au centuple », déclare-t-il.

La prochaine édition du concours se tiendra en 2028. D'ici là, la sommellerie française sera représentée par Pascaline Lepeltier au concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, prévu du 11 au 17 octobre 2026 à Lisbonne.