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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 25/09/2026
Louis d'Aoust est devenu vice-président marketing France de Mondelēz International, depuis le 14 septembre. Il intègre le comité de direction du...
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Publié le 24/09/2026
Quatre business partners du foodservice, François Charpy, Thierry Rousset, Naoual Merhfour et Thomas Barenfeld, lancent Foodservice Partners, un...
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Publié le 24/09/2026
Bel France a nommé Julien Dhennin directeur commercial Out Of Home France, poste qu'il occupe depuis le 14 septembre 2026. Il reporte à Anne-Sophie...
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Publié le 15/09/2026
Sponsorisé par MOUSLINE
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par SIPRHO
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Publié le 24/09/2026
Lucas Gilliard prend la direction générale de KFC France. Il succède à Isabelle Herman.
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Publié le 23/09/2026
Olivier Aubrun, dirigeant d' OAFormation , organisme lyonnais autorisé par la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes, signait fin août une tribune sur les trois...
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Publié le 21/09/2026
Le Conseil d'administration du Snarr (Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide) a nommé Éléonore Leprettre directrice générale...
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Publié le 14/09/2026
La cinquième cérémonie de remise des diplômes de L’Atelier des Chefs s’est tenue le 10 septembre au théâtre Mogador, à Paris, en présence de 700...
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Publié le 10/09/2026
Après plusieurs années au service des collectivités territoriales, David Lebon rejoint le groupe Elior comme directeur de mission Affaires publiques...
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Publié le 03/09/2026
Après quinze ans à la Ville de Saint-Denis, Mickaël Dubois rejoint le Cnous comme directeur du pilotage des politiques publiques de restauration. Une...
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Publié le 01/09/2026
En restauration commerciale, la règle est connue : au moins une personne formée, 14 heures, cahier des charges officiel. En restauration collective...
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Publié le 27/08/2026
Désormais certifié Qualiopi, le cabinet de conseil Hazelle ouvre une activité de formation professionnelle à destination des entreprises du secteur de...
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Publié le 27/08/2026
L'atelier des Chefs lance une formation à l'intelligence artificielle dédiée à la restauration : 8 heures à distance, 590 euros TTC. Destinée aux...
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Publié le 27/08/2026
Olivier Aubrun, dirigeant d' OAFormation , organisme de formation agréé (Préfecture du Rhône), signe pour Zepros Resto une tribune détaillant la fin...
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Interview
Publié le 17/08/2026
Sabrina Roubache
Ministre déléguée chargée de l'Enseignement, et de la Formation professionnelle et de l'Apprentissage
Gouvernement
Le 20 juillet, une feuille de route nationale a été signée entre McDonald’s France, France Travail et CHEOPS, le réseau des Cap emploi. Elle vise à...
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Publié le 06/07/2026
Radisson Hotel Group confie la direction générale du Radisson Blu Nantes à Coline Sicard. Elle prend les commandes d'un établissement de 142 chambres...
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Publié le 30/06/2026
La société est déjà en train d'inventer son réseau de points de fraîcheur. Notre profession a tous les atouts pour en devenir l'un des piliers...
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Publié le 29/06/2026
Clément Sommier a décroché le titre de Meilleur Sommelier de France 2026, ce lundi 29 juin au Théâtre des Célestins de Lyon. Devant 400 spectateurs et...
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Publié le 19/06/2026
La cheffe Amélie Darvas ouvre Âme le 16 juillet à Beaulieu, aux portes de Montpellier, dans une ancienne forge rénovée. Avec douze couverts seulement...
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Publié le 05/06/2026
Quelque 500 000 chefs d’entreprise partiront à la retraite dans les dix ans, soit 3 M d’emplois potentiellement concernés, mais une entreprise sur...
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Publié le 28/05/2026
Figure du marketing chez Compass Group France depuis 2017, Elodie Ginsburger prend les fonctions de directrice générale adjointe B&I Premium. Une...
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Publié le 26/05/2026
Après avoir formé 700 élèves sur ses campus de Paris et Toulouse, La Source lance son cursus digital. L’école rend sa vision dʼune gastronomie durable...
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Publié le 19/05/2026
Médéric, L’école hôtelière de Paris qui célèbre ses 90 ans cette année, vient d’annoncer le lancement du plus vaste chantier depuis sa création. L...
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Publié le 11/05/2026
Le K-Food Forum promeut la constitution d’un réseau international de spécialistes et de passionnés de gastronomie coréenne, et soutient la...
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Interview
Publié le 05/05/2026
Danny Khezzar
Chef
A tout juste 30 ans, celui que le classement La Liste 2026 a désigné Talent de l’Année et qui compte 1,2 million de followers sur Instagram, affiche...
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Publié le 16/04/2026
Elior nomme Andrée Rosier, cheffe étoilée et première femme Meilleur Ouvrier de France en cuisine, au poste de chef- exécutif pour les régions...
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Publié le 16/04/2026
Delineo nomme Thomas Tirel à la direction des ressources humaines.
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Publié le 14/04/2026
Plongés dans l’univers du cinéma muet, les apprentis de l’École de Paris des Métiers de la Table ont donné vie à un dîner immersif mêlant exigence...
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Publié le 25/03/2026
Frédéric Bodereau a succédé à Miloud Benaouda à la présidence de Barilla Europe de l'Ouest.
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Publié le 16/03/2026
Andreas Mavrommatis est décédé samedi 14 mars à l'âge de 69 ans. Son dernier concept ouvrira le 19 mars.
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Publié le 19/02/2026
Elior Santé, branche du groupe Elior dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux, annonce la nomination de...
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Publié le 18/02/2026
Après neuf années passées à la tête de QSRP (Burger King, O’Tacos, Dunkin, etc.), Alessandro Preda quitte la direction du groupe et laisse sa place à...
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Publié le 13/02/2026
Le 16 février, AFC Groupe lancera sa formation Boost Passeport Cuisine Saisonnier intégrant le sport et la nutrition afin de dispenser des formations...
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Publié le 09/02/2026
Un nouveau chapitre s'ouvre pour Metro France, premier fournisseur de la restauration dans l'Hexagone. L'entreprise a annoncé, ce lundi 9 février, la...