Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…

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Christel Delasson, vice-présidente d'Umiami.
Experte en marketing depuis plus de 20 ans, Christel Delasson rejoint Umiami pour développer la présence de la foodtech française sur le marché...
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David BOURGANEL Frédéric ALDEBERT
Professionnalisme et fierté le 28 juin dernier au restaurant inclusif de l’ANRH, Les Petits plats de Maurice. L’association y fêtait ses 70 ans et...
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ALBERT TEBOUL _ Comenda France
Après avoir dirigé Comenda France pendant un demi-siècle, Albert Teboul avait décidé en novembre 2021 de quitter la présidence. Il vient de décéder à...
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CHRISTOPHER JONES 2023 (md)
Christopher Jones quitte Sushi Shop pour Brioche Dorée.
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ERIC FRECHON
Seul chef étoilé à avoir passé autant d’années à la tête des cuisines d’un palace, Éric Frechon a notamment, au sein du Bristol Paris, auréolé le...
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livre 10 ans de passion creative Virginie Legrand
Après un premier livre en 2021 (Mes Recettes Passion), la chef à domicile Virginie Legrand ( Communic’Passion ) se lance dans une deuxième aventure...
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Pierre Decroix PDG de Suntory Europe
Jusqu’à présent directeur général de Suntory France, Pierre Decroix prend la tête de l’entité européenne.
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Anne Martin
Depuis le 1 er décembre 2023, Anne Martin rejoint les équipes Dugas en tant que Directrice Marketing et sera en charge du développement marketing de...
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Philippe Mille
Philippe Mille quittera ses fonctions de chef exécutif du Relais & Châteaux Le Domaine Les Crayères le 29 février et sera remplacé par Christophe...
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JEAN CHARLES GEOLIER
Directeur général adjoint de la société de restauration collective Mille et Un Repas, Jean-Charles Geolier est décédé brutalement, vendredi 2 février...
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Fabrice Fruoco directeur général de Basilic & Co
Depuis le 1er janvier 2024, Fabrice Fruoco est le nouveau directeur général de Basilic & Co. Une nomination qui s'accompagne aussi d'un nouveau comité...
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Trophée Masse Grand Sud 2024
Six candidats s’affrontaient le 29 janvier à Marseille lors du salon Food’in Sud, pour la sélection Grand Sud de la 16e édition du célèbre concours de...
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LA GESTION EN RESTAURATION
Dans son livre La gestion en restauration, Florian Astier présente les outils nécessaires pour prendre des décisions éclairées et gérer efficacement...
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Laurent Theodore - FNB - France Boissons
La Fédération nationale des boissons est le seul syndicat professionnel représentatif des distributeurs-grossistes en boissons et fédère plus de 70 %...
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Livre Réussir aux Etats-Unis
S’expatrier aux Etats-Unis signifie qu’il faut être prêt à prendre des risques, mais il est possible de les quantifier et de les limiter en anticipant...
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GUIDE GHR MANAGER AUTREMENT
Le syndicat propose à ses adhérents des fiches thématiques en lien avec le management, afin de leur permettre d’appréhender des sujets tels que la...
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Théo Lelièvre Bagel Corner
A 28 ans, Théo Lelièvre devient directeur général de Bagel Corner.
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Flyer hotellerie-restauration - atelier immersif
Les employeurs hôtellerie-restauration de plusieurs communes d'Ile-de-France, envisageant de recruter, auront l’occasion d’observer des candidats en...