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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 24/11/2025
La Cérémonie des Meilleurs Apprenties et Apprentis 2025 de l’EPMT a aussi été l’occasion pour l’école de présenter la refonte de son logo et de son...
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Publié le 18/11/2025
Le célèbre guide gastronomique jaune vient de sacrer le chef de la Maison Troisgros Cuisinier de l’année lors de la révélation de son palmarès 2026...
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Publié le 06/11/2025
Elior Group, qui mène actuellement tambour battant, son évolution sur le marché de la restauration collective, a nommé récemment un patron du...
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
Vidéo
Publié le 16/10/2025
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Publié le 05/05/2021
Servair, membre de Gategroup, vient d’annoncer la nomination du chef Régis Marcon (Restaurant Régis et Jacques Marcon) à la présidence de son Studio...
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Publié le 26/04/2021
Depuis le début de l'année, la Ville de Villeurbanne a mis en place une direction de la restauration municipale. Ludovic Ligneau a été nommé à la tête...
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Publié le 21/04/2021
Elior Group annonce la nomination de Frank Lacroix au poste de Président directeur général d’Elior Services à compter du 31 mai. Il succède ainsi à...
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Publié le 15/04/2021
Un lieu plus vaste pour des ambitions à sa mesure. La nouvelle École des Arts Culinaires Lenôtre a ouvert ses portes le 5 avril à Rungis. Elle...
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Publié le 14/04/2021
Le Cordon Bleu Paris lance, en partenariat avec l'Université Paris Dauphine-PSL, un MBA in International Hospitality and Culinary Leadership, dès le...
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Publié le 08/04/2021
Jolie promotion pour Erwan Dutheil. Ce diplômé de l'Ecole hôtelière de Paris et d'International Mozaik (coaching professionnel) vient en effet de se...
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Publié le 30/03/2021
En deux ans d’existence et après une levée de fonds de 16,25 M€ en avril 2020, Deliverect est devenu le leader mondial de la gestion des commandes en...
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Publié le 26/03/2021
Nouvelle aventure pour Alexandre Maizoué. Directeur régional de la restauration à thème de Groupe Flo (Hippopotamus, Bistro Romain) de 2005 à 2008...
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Publié le 26/03/2021
SNCF Gares & Connexions c’est plus 3 000 gares en France et 10 millions de voyageurs. Quiconque a pris le train dernièrement ne peut que constater que...
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Publié le 22/03/2021
Sodexo, leader mondial des services de Qualité de Vie, annonce la nomination d’Anne Bardot au poste de directrice de la communication du groupe...
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Publié le 19/03/2021
Diplômé de l’université Paris-Dauphine et titulaire d’un master « Distribution et Relation client », Éloi de la Celle1 a été nommé directeur Achats...
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Publié le 18/03/2021
Mathilde Bouchard se voit confier le poste de directrice des ressources humaines de Compass Group France. Diplômée de Sciences Po Paris après une...
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Publié le 10/03/2021
« Nous sommes confrontés à deux défis. D’une part, le métier de chef est un métier en tension. D’autre part, nous devons garantir la qualité de nos...
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Publié le 08/03/2021
A paraître le 15 mars aux éditions Brigitte Eveno, le livre de la chef Virginie Legrand, « Mes Recettes passion », n’est pas seulement un recueil de...
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Publié le 03/03/2021
Sylvie Lambert vient de se voir confier le poste de chef de marché des repas livrés pour les crèches, les établissements scolaires et les seniors au...
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Publié le 25/02/2021
Le célèbre restaurant Le Taillevent vient d’annoncer le départ de son chef exécutif Jocelyn Herland, effectif le 8 mars prochain.
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Publié le 25/02/2021
Guillaume Gomez passe à autre chose. C’est sur le réseau social Instagram que le chef des cuisines du Palais de l’Elysée a annoncé qu’il avait, après...
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Publié le 19/02/2021
Voilà une promotion bien méritée ! Diplômée de l'Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (promotion 1996), Pascale...
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Publié le 15/02/2021
Nicolas Pruneau vient de se voir confier les commandes de la cuisine centrale de la commune de Chalonnes-sur-Loire (49). Le nouveau chef a déjà...
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Publié le 15/02/2021
Depuis le 1er février, Virginie Masurel est la nouvelle directrice de la Responsabilité Sociale et Environnementale (RSE) du groupe Korian . Elle...
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Publié le 12/02/2021
De véritables graines de talents ces deux binômes qui viennent de remporter le Prix Imagin’ Maïs 2021 ! D’une part, Malick Diop El Hadji et Mathis...
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Publié le 11/02/2021
Majda Vincent rejoint Sodexo en tant que directrice des ressources humaines de Sodexo France. Elle succède à François Rebeix qui prendra de nouvelles...
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Publié le 11/02/2021
Alors que la crise actuelle transforme les dynamiques et les flux au sein des entreprises et que la mutation du secteur de la restauration collective...
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Publié le 11/02/2021
Il est partout ! Le jeune chef français d’origine malienne (28 ans), récompensé très récemment du « Jeune Chef Award » et d'une première étoile au...
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Publié le 11/02/2021
Jean-Luc Biamonti, président délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et Louis Starck, directeur général de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo...
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Publié le 05/02/2021
Sommet Education, groupe d'éducation qui regroupe Glion Institut de Hautes Etudes, Les Roches et École Ducasse, renforce son portefeuille de...
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Publié le 04/02/2021
Malgré la situation difficile et incertaine, le Parc Astérix recrute des saisonniers pour accueillir et accompagner les visiteurs dès sa réouverture...
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Publié le 04/02/2021
39 % des personnes atteintes d’un cancer sont dénutries. Un chiffre inquiétant sachant que la dénutrition occupe une part importante dans le processus...
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Publié le 03/02/2021
Malgré la pandémie, Champagne Collet a souhaité fair e perdurer son engagement pour la gastronomie.
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Publié le 01/02/2021
SHCB, société familiale présente depuis plus de 20 ans en restauration colletive réalisant quelque 10 millions de repas pas an, vient de nommer...