Pierre Koch nommé chef exécutif EMEA chez Bridor

A 39 ans, Pierre Koch a une brillante carrière derrière lui. Son parcours est jalonné de belles maisons et ce dès son apprentissage à L’auberge du Vieux Pressoir à Westhalten (68). Il a ensuite grimpé les échelons dans différents établissements étoilés (Clairefontaine, Stéphane Derbard…) jusqu’en 2007 où il devient sous-chef au sein de la maison Potel et Chabot. Depuis 2012, il était chef exécutif et création cuisine chez Dalloyau.

Chez Bridor, il travaillera ainsi avec les acteurs de la gastronomie et sera l’ambassadeur de la marque auprès des clients et partenaires de Bridor.

« L’expérience de Pierre Koch au sein de grandes maison et sa connaissance du monde de la gastronomie seront des atouts précieux pour faire rayonner Bridor auprès des chefs et de nos clients », a déclaré Eric Juillet de Saint Lager, directeur général EMEA de Bridor.