Frédéric Bodereau, nouveau président Europe de l’Ouest de Barilla

Publié le 25/03/2026 à 10h13

, mis à jour le 25/03/2026 à 10h39

Frédéric Bodereau, président de Barilla Europe de l'Ouest.

Frédéric Bodereau a succédé à Miloud Benaouda à la présidence de Barilla Europe de l'Ouest.

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Frédéric Bodereau en fonction depuis le 4 février

Frédéric Bodereau a pris la présidence de Barilla Europe de l’Ouest depuis le 4 février. Il était depuis 2018 directeur de Barilla Benelux (Belgique, Pays-Bas et Luxembourg). Dans ses nouvelles fonctions, il veillera à renforcer la performance du groupe, à implémenter les stratégies globales et à favoriser une collaboration efficace au sein des équipes de direction. Frédéric Bodereau assurera également la représentation de Barilla auprès des partenaires externes et des parties prenantes clés de la région.

Miloud Benaouda, 28 ans dans l'entreprise

Il succède à Miloud Benaouda, dans l’entreprise depuis 28 ans et président de la région Europe de l’Ouest depuis 2013. « Après plus de 28 années au sein du groupe Barilla, je quitte mes fonctions avec une profonde gratitude. J’ai eu la chance d’accompagner une entreprise et des marques en lesquelles je crois sincèrement, aux côtés d’équipes engagées et talentueuses. Je suis fier du chemin parcouru ensemble et confiant dans la capacité du Groupe à poursuivre son développement pour répondre toujours mieux aux attentes des consommateurs », explique Miloud Benaouda.

Une croissance de 2 % dans un contexte morose et difficile

Frédéric Bodereau a présenté lors d’une conférence de presse des résultats en croissance (+2% en volume) et confirme la solidité du modèle et la réussite des innovations qui représentent 1,8 % du CA réalisé sur les 3 dernières années.

Le foodservice, sacré vecteur de croissance

Le foodservice représente 7 % du chiffre d’affaires. Dirigé par Laurent Spieth, la division réalise 60 % de son chiffre d’affaires avec les produits Harry’s, le reste étant assuré par les produits Barilla, pâtes et sauce. Un début d’année qui commence sur les chapeaux de roue : la sortie de la gamme Al Bronzo, pas moins de 8 références (voir ci-dessous), une participation au Snack Show (stand J058) en tant qu’exposant et sponsor du concours de la Pasta. « Nous avons de forts espoirs en la division foodservice. Nous pensons qu’elle peut monter à 10 % », déclare Frédéric Bodereau.
Barilla a pour ambition de devenir leader du segment des pâtes et sauce.

Barilla Food Services : Al Bronzo

Face aux attentes croissantes des professionnels de la restauration pour des produits de qualité, différenciants et performants en cuisine, Barilla Food Service enrichit son offre avec Al Bronzo, une gamme pensée spécifiquement pour sublimer les sauces et garantir une expérience optimale aux consommateurs. Élaborées à partir d’un blé dur de haute qualité et d’un procédé d’extrusion au bronze brut, les pâtes Barilla Al Bronzo se distinguent par leurs micro-gravures exclusives brevetées, qui offrent une texture plus généreuse et une accroche de sauce exceptionnelle. Conçues pour répondre aux exigences des professionnels, elles assurent une tenue parfaite et une texture al dente, y compris en double cuisson, un critère clé pour les chefs.
Elles sont disponibles en 8 formats, en conditionnements 1 kg (Spaghettoni, Paccheri, Fusilloni) et 3 kg (Linguine, Mezzi Rigatoni, Penne, Spaghetti, Tortiglioni).
Barilla accompagne ce lancement d’un dispositif de communication important dédié auprès des professionnels.
https://www.barillaforprofessionals.com/fr-fr/
Snack Show : stand J058 et concours de la pasta