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Interview
Publié le 04/05/2023
Catherine Quérard
Vice-présidente
Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France
Trois questions à Catherine Quérard, présidente du jury des Ze Awards de la Restauration 2023.
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Publié le 08/12/2022
Sponsorisé par Ecolab
L'hiver bien installé s'accompagne des vagues épidémiques saisonnières, et cette année le Covid-19 a rejoint les virus plus familiers : grippe...
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Publié le 08/09/2022
La start-up Foodles peaufine sa stratégie RSE pour offrir des prestations toujours plus durables.
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par Castel Frères
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 27/06/2022
Les services de Frichti At Work sont aujourd’hui présents dans plus de 200 villes dont Paris et sa petite couronne, Lyon, Bordeaux, Nantes, Lille...
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Publié le 21/06/2022
Afin de répondre à l’ambition de MCAP Global Finance LLP (Marathon) et HW Capital de faire partager des expériences humaines au cœur de lieux de vie...
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Publié le 21/06/2022
Monsieur Saucisse, le traiteur événementiel qui revisite le hot dog à la française, a lancé Maison Miam, un créateur de food court pour les évènements...
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Publié le 02/06/2022
Décidément, les start-up de la FoodTech ont le vent en poupe. Après Foodles, Fraîche Cancan (i-lunch) ou bien encore Bolk, c’est au tour de Popchef de...
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Publié le 22/03/2022
L’annonce avait fait grand bruit. Louis Privat, fondateur des Grands Buffets à Narbonne, annonçait le 18 janvier l’augmentation du pouvoir d’achat de...
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Publié le 03/03/2022
Amoureux de cuisine et de vins, grand amateur de champagne, restaurateur entrepreneur et dénicheur de jeunes talents prometteurs, le président du...