Ze Awards 2026 : le palmarès !

Nouvelle moisson de champions pour les Ze Awards de la Restauration et du Snacking ! Véritable temps fort de la rentrée et rendez-vous désormais incontournable de la restauration commerciale française, cette 8^e édition s’est tenue le 14 septembre à La Compagnie 1837 au sein de la gare Saint-Lazare à Paris et a réuni plus de 150 professionnels de la restauration hors domicile et du foodservice. 

Huit prix ont ainsi été décernés : l’Entrepreneur de l’année en restauration commerciale avec service à table, l’Entrepreneur de l’année en snacking, le Meilleur engagement RSE/RH, la Meilleure diversification/ décoration/ concept, la Meilleure ouverture de l’année, le Meilleur concept indépendant en snacking, la Meilleure franchise en snacking et, enfin, le Prix de l’ambiance et du service créé en partenariat avec le cabinet d’études Vasano Solutions. Objectif affiché de ces distinctions : rendre compte de toutes les facettes du métier de restaurateur et placer sous le feu des projecteurs des hommes et des femmes qui incarnent l’intelligence et la puissance de la filière.

Cette année, c’est le reporter culinaire Benjamin Bighelli qui a succédé à Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis, et endossé la veste de président du jury. Le président a ainsi été épaulé, pour trancher parmi les dossiers reçus ces derniers mois, par un jury aguerri de professionnels du secteur. La cérémonie, placée sous le signe de la célébration et de l’innovation, a également été, pour les professionnels présents, un moment d’échange et d’inspiration.

Toute la rédaction adresse ses félicitations aux lauréats 2026 et donne d’ores et déjà rendez-vous aux futurs candidats pour l’édition 2027 !