Palmes de la Restauration 2026 : l'or pour Arbane !

Organisée par le Leaders Club France, la cérémonie des Palmes de la Restauration 2026 s’est déroulée le 23 mars au Théâtre du Trianon, à Paris (XVIIIe) en présence de plus de 400 personnes de l’ensemble de la profession et de tous les types de restauration. Lors de la soirée, animée par Jonathan Jablonski, président, et l’équipe du Leaders Club, le jury, placé sous la présidence de Thierry Marx, dont les votes comptaient pour 40 %, ainsi que les participants de la soirée, ont décerné en direct trois Black Palmes et une Palme d’Or. 

Ont ainsi été distingués : Donnant, concept de coffee-shop porridge créé par Alain Cojean et Leandro Burguete à Paris, dans la catégorie Fast Casual (restauration rapide, 4 concepts en compétition) ; Red Sauce, trattoria italienne revisitée avec une pincée américaine à Paris par Guillaume Nivet et Lucas Fauroux en Casual Dining (restauration traditionnelle, 2 concepts en compétition), et Arbane, table doublement étoilée à Reims du chef MOF Philippe Mille, en Fine Dining (restauration gastronomique, 3 concepts en compétition). C’est ce dernier qui a également remporté la Palme d’Or face aux deux autres finalistes. Près de 45 000 € de dotations cadeaux ont été décernés aux lauréats de la part des différents partenaires Gold, Silver et Bronze du Leaders Club. 

Une Palme d’honneur a également été attribuée à André Terrail (La Tour d’Argent).