[Ze Awards 2026] Black & White Burger : meilleure franchise en snacking

Fondée en 2018 par Ibraguim Tsetchoev, Djamboulat Marzaganov, Youssef Saadaoui et Mansour Nasr, Black & White Burger a rapidement su se démarquer dans le paysage de la restauration rapide grâce à son concept de burger gourmet à prix abordable : bœuf Angus, pain de boulanger au charbon, sauce maison… À l’automne 2024, la chaîne signe un partenariat avec l’UFC (Fédération mondiale de MMA), fruit de 5 mois de négociation, qui lui permet d’être présente et visible lors des matchs. Chaque ouverture est un événement avec la présence de personnalités du monde du sport, d’influenceurs et du buzz sur les réseaux sociaux à la clé. 

L’enseigne compte déjà 60 points de vente, dont deux foodtrucks (avec la SNCF sur le parvis de la Gare du Nord et en Belgique) et 12 unités en Belgique. 13 unités ont été ouvertes depuis mai. 
L’enseigne qui affiche un chiffre d'affaires de 45 M€ a démarré en juillet l’un de ses plus gros temps forts marketing de l’année avec une collaboration exclusive de 6 mois au côté de GMK, l’une des personnalités les plus suivies de l’univers automobile et lifestyle en France. Cette collaboration a donné naissance à une offre dédiée disponible dans l’ensemble du réseau. À travers ce partenariat de longue durée, Black & White Burger confirme sa volonté de s’associer à des personnalités à forte notoriété capables de générer un impact important aussi bien en restaurant que sur les réseaux sociaux.