La restauration à l'honneur lors des Révélations de la Franchise 2026

La Fédération Française de la Franchise a dévoilé ses révélations de l’année lors de Franchise Expo 2026. Et le moins que l’on puisse dire c’est que la restauration rapide s’en sort plutôt bien. Le secteur montre son dynamisme avec une progression de son chiffre d’affaires de 9,3 %, tout comme la restauration à thème, + 6,5%. 
 

Aussi les 4 enseignes qui ont été consacrées « Révélation de l’année » traduisent cet engouement. 34 dossiers ont été reçus et 9 candidats ont pitché devant le jury. C’est Beer’s Corner qui se hisse en tête du classement. Cet innovant bar à bières est un savant mélange de pub anglais à la française. A la deuxième place, Chikin Bang, l’enseigne créée par Vanessa Shi et Stéphane Dayot en 2022. Ils se sont ouverts à la franchise en 2025 et avaient déjà conquis le jury des Ze Awards de la Restauration et du Snacking qui leur a attribué le prix de la meilleure franchise en snacking. Enfin Cafés Boc a reçu le coup de cœur du public. La dernière révélation, Le Roi Solaire, vient de l’univers du Bâtiment et plus précisément des énergies renouvelables. A noter que Yatta ! Ramen fait partie des derniers finalistes. Les 4 lauréats se partagent une dotation représentant une valeur de 20 000 €.