France

Publié le 03/12/2024

Madame est servie, monsieur aussi

Le groupe United Robotics Group (URG) propose une nouvelle gamme de robots de service intelligents dont uServe, destiné à l’assistance clientèle dans...

Actus Métiers

TOR

Publié le 02/12/2024

Les Traiteurs de France capitalisent sur le collectif

Riche actualité pour le réseau des Traiteurs de France. A l’issue de sa 27e convention nationale, ses responsables ont présenté à la presse ses...

Pizza & Pâtes

Ouverture

Publié le 02/12/2024

Les bonnes pâtes de Justine Piluso

Après un démarrage haut en couleur en restauration, la cheffe Justine Piluso annonce l'ouverture de son nouveau restaurant à la Samaritaine : un bar à...

Fournisseurs

Nettoyage

Découvrez la gamme révolutionnaire Maxx Synbiotic d'Ecolab, pour un nettoyage plus doux, plus efficace et plus durable !

Vidéo

Publié le 27/11/2024

Fournisseurs

Restauration

[Témoignage client] Un partenariat pour aller plus loin, dans les mots de Sébastien Renard, Chef-propriétaire de la Maison Renard à Béthune

Vidéo

Publié le 01/10/2024

Actus Métiers

Solidarité

Publié le 30/11/2024

Restaure veut faire bouger les lignes vers une restauration plus vertueuse

La coalition associative Restaure a pour ambition d'accélérer la transition sociale et environnementale du secteur de la restauration. Pour son...

Actus Métiers

Concours

Publié le 28/11/2024

Le concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch de France révèle ses champions 2024

Quatorze prix ont été décernés à l’occasion de la 7e édition du concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch de France qui se déroulait le 27 novembre...

SRC

Concours

Publié le 28/11/2024

3e "Sustainable Chef Challenge" : le chou-fleur à l'honneur !

Le plat gagnant de la finale de la 3ème « Sustainable Chef Challenge », organisée par Sodexo et Rational à Paris à la mi-novembre, est un chou-fleur...

Actus Métiers

Trophée

Publié le 28/11/2024

Matthieu Derible décroche le Trophée des Cuisiniers de France 2024

La 6e édition du Trophée des Cuisiniers de France, après plusieurs années d’interruption, se déroulait à l’École Ferrandi Paris le 26 novembre.

Indépendants

RSE

Publié le 27/11/2024

Premier bilan et engagements pour Teritoria

Teritoria (ex-Les Collectionneurs) a tenu sa convention annuelle le 25 novembre. L’occasion pour la communauté de plus de 430 hôteliers et...

Actus Métiers

Concours

Publié le 27/11/2024

Victor Limoges remporte la 14e édition du Concours Jeunes Talents

Sur le podium, Victor Limoges devance Vo Phat Milton et Pierre Cabanas, respectivement 2e et 3e.

Restauration collective

Salon

Publié le 26/11/2024

Restau’Co 2025 prêt à pousser les murs !

Le salon se tiendra le 11 juin prochain mais l’intégralité de l’espace exposants ayant déjà été réservé, les organisateurs de Restau’Co envisagent de...

Nationales

Concours

Publié le 25/11/2024

Bernadette de Rozario, championne du monde de chou farci

La première édition du Championnat du monde de chou farci a rendu son verdict. C’est la cheffe singapourienne Bernadette de Rozario qui s’est imposée...

Produits

France

Publié le 25/11/2024

Comment Deliveroo emballe les restaurateurs ?

Après un premier lancement plus que réussi au Royaume-Uni, le numéro 2 de la livraison s’associe à Packhelp pour aider les restaurateurs à adopter des...

Métissage & co

Développement

Publié le 25/11/2024

Pokawa, au chaud pour l’hiver

Développement d'une carte chaude, ouverture à l'international, notamment au Maroc, Pokawa continue de performer. Rencontre avec Nicolas Dégéraud, son...