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Toute l'actualité sur le sujet :
Métissage & co
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Publié le 25/04/2024
Alors qu'aux Etats-Unis, le cours de l'action Chipotle bat des records, la chaîne de restauration va ouvrir en France son 7e restaurant.
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Publié le 22/04/2024
Pin-Pan, un concept de restauration rapide basé sur la street-food argentine.
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Publié le 22/04/2024
Kuna est un concept hybride qui met en avant la cuisine indienne.
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Publié le 12/04/2024
Sponsorisé par P&G Professional
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Publié le 11/04/2024
Sponsorisé par Plato
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Publié le 15/03/2021
Rémy Lucas est directeur du cabinet Cate Marketing, qui décrypte les tendances culinaires. Il a accepté de nous expliquer pourquoi le pois chiche...
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Publié le 08/03/2021
Depuis plusieurs mois, Pokawa, l’enseigne de pokés, prend des mesures concrètes en faveur des femmes. « Nous sommes fiers d’être parmi les premières...
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Publié le 24/02/2021
Ancien commercial chez Deliveroo, Matteo Zanoni a rejoint Clasico Argentino, il y a 1,5 an. L’enseigne, créée par son père Enrique Zanoni il y a 11...
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Publié le 15/02/2021
La talentueuse Beatriz Gonzalez (Neva Cuisine, Coretta) lance sa taqueria gastronomique, Taco Mesa, sur Uber Eats. L’idée d’un restaurant mexicain lui...
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Publié le 09/02/2021
C’est l’histoire de deux anciens collègues, Benjamin Turpin-Bonnet et Adrian Denais, pas encore 30 ans et qui étaient fous de kebabs.
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Publié le 08/02/2021
Après Baieta ayant décroché 1 étoile Michelin, la plus jeune femme chef étoilée de France, Julia Sedefdjian ouvrira au printemps Cicéron, un...
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Publié le 28/01/2021
L'information est confidentielle, mais nous a été confirmée par David Esseryk, le directeur marketing de l'enseigne : Exki France a été placé en...
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Publié le 28/01/2021
Le milieu de la nuit mène à tout, même à la restauration rapide. Quand ils se rencontrent Zoltan Paterne et Loïc Berardengo travaillent respectivement...
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Publié le 13/01/2021
Avocateria souffle ses deux bougies le 23 janvier. Et pour l’occasion offre des avocado toasts à ses clients. Du moins, à tous ceux qui se...
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Publié le 13/01/2021
Avec un chiffre d’affaires de 20 M€ en 2020, c’est une augmentation de 66,67 % pour Pokawa, l’enseigne spécialisée dans les pokés. Maxime Buhler...
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Publié le 15/12/2020
Certification MSC et partenariat avec Too Good To Go pour lutter contre gaspillage alimentaire, Sushi Daily accentue sa démarche RSE et finit l’année...
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Publié le 10/12/2020
Avec Dumpling Queen, oubliez tout ce que vous pensez savoir sur la cuisine asiatique. Ici pas de nems, de bo-bun ou de pad thaïs mais deux spécialités...