Crousty Game sort le grand jeu

Le plus grand Crousty Game de France a ouvert ses portes en février près de la Place du Commerce, dans l'hyper centre de Nantes. Le concept créé par PMS (Pimp My Snack) Group s'y déploie sur 400 m² et deux niveaux, avec un espace dédié au jeu vidéo d'une ampleur inédite jusque-là. 
Cette ouverture en fanfare, marquée par 500 repas offerts aux premiers clients, montre toute l'ambition du groupe pour son concept mixant les univers tendances du poulet frit, du gaming et du manga. PMS Group annonce 50 restaurants ouverts et vise les 100 pour le début 2027, avec une incursion prévue en Belgique. Le modèle choisi par le groupe est celui d'une franchise low cost et adaptée aux tendances du moment. « Nous proposons à des restaurants existants en perte de vitesse une marque tendance clé en main, avec la possibilité de changer de marque au bout de trois ans », décrypte Jaouad Achir, nouveau directeur des opérations de PMS. Le développement de l'enseigne se fait aussi bien sûr des emplacements premium, comme à Nantes, que dans des quartiers populaires, en attendant l'arrivée sur des zones commerciales. Crousty Game se veut dans l'assiette « l'innovateur du crousty », relève Jaouad Achir. 
A côté de sa gamme signature, riche de cinq recettes, l'enseigne propose ses crousty gratinés et ses crousty sucrés à base riz au lait. Le ticket moyen tourne autour de 15 €, avec un menu d'entrée de gamme à 9 €, susceptible de séduire les familles et les jeunes.