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Toute l'actualité sur le sujet :
Métissage & co
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Publié le 04/02/2026
Spécialiste des plats argentins, Asado ajoute la « mitraillette belge » à sa carte.
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Publié le 03/02/2026
Premier acteur du poké en France, Pokawa annonce sa collaboration avec Koh-Lanta et dévoile deux recettes au fruit de la passion.
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Publié le 27/01/2026
Après une année riche en émotions (et en ouvertures), Heiko fait le point sur ses 12 derniers mois et partage son plan de développement à venir.
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Publié le 04/11/2024
Le marché des pokés se porte toujours aussi bien. Après avoir conquis la Province, Heiko Poké s'installe à Paris.
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Publié le 08/10/2024
La gastronomie asiatique célébrée sur EquipHotel, le 5 novembre prochain.
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Publié le 30/09/2024
Adepte des éditions limitées, O’Tacos vient de sortir une nouvelle gamme au goût fumé.
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Publié le 23/09/2024
Réunir la cuisine japonaise et Hello Kitty, voici l’objectif de cette collaboration entre la célèbre marque nipponne et le restaurant parisien Hando !
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Publié le 20/09/2024
Côté Sushi remporte l’appel d’offres d’ADP pour représenter la restauration asiatique dans les aéroports parisiens.
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Publié le 17/09/2024
Ote nous fait découvrir la street-food à la réunionnaise.
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Publié le 02/09/2024
L’équipe de France de sushi a marqué l’histoire du championnat du monde de sushi, qui s’est tenu du 20 au 23 août à Tokyo, en réalisant un triplé sans...
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Publié le 29/08/2024
Food truck, restaurant, corner en GMS, dark kitchen et désormais food market, New Soul Food, le groupe de Rudy et Joël Lainé continue de décliner avec...
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Publié le 21/06/2024
Côté Sushi propose une édition limitée réalisée en collaboration avec la maison Mavrommatis.
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Publié le 19/06/2024
Itsu, le dernier bébé de Groupe Bertrand, s'offre l'Opéra. Visite de ce nouveau restaurant avec Jean-Baptiste Legrand, directeur général.
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Publié le 14/06/2024
Dans la commune de Grigny, l'association GRDR a changé la vie de nombreuses femmes immigrées grâce au projet DEFI et étend maintenant son programme à...
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Publié le 23/05/2024
L'enseigne de sandwichs berlinois Sürpriz poursuit son expansion à Paris (75) avec l'ouverture de son troisième restaurant à Bastille.
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Publié le 25/04/2024
Alors qu'aux Etats-Unis, le cours de l'action Chipotle bat des records, la chaîne de restauration va ouvrir en France son 7e restaurant.
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Publié le 22/04/2024
Pin-Pan, un concept de restauration rapide basé sur la street-food argentine.
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Publié le 22/04/2024
Kuna est un concept hybride qui met en avant la cuisine indienne.
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Publié le 16/04/2024
Naan Food, des sandwichs à base de naans, faits maison.
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Publié le 16/04/2024
A Angers, PoutineBros décline un modèle qui a déjà connu le succès à Tours et Brest.
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Publié le 12/04/2024
Fort de son succès à Belleville, Basis a ouvert, mi-octobre, un comptoir rue du Faubourg-Saint-Denis à Paris (10e).
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Publié le 12/04/2024
Hugo Riboulet, gagnant de Top Chef 2023, et son ancienne coéquipière Albane Auvray ont ouvert, début décembre au cœur de Paris, un bar à tourtes...
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Publié le 09/04/2024
Un an après l’ouverture de son restaurant dans le 6e arrondissement de Paris, Walter Ishizuka s’apprête à mettre sur pieds un deuxième établissement.
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Publié le 09/04/2024
Née fin 2018, Mamé Kitchen a inauguré sa 3e adresse rue du Faubourg-Poissonnière à Paris (10e) et prévoit de nouvelles ouvertures dans les prochains...
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Publié le 05/04/2024
Le 3 avril, Pokawa a dévoilé sa carte spéciale pour le printemps, mettant en vedette deux créations pour célébrer l'arrivée de cette saison...
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Publié le 06/03/2024
Côté Sushi connaît une belle croissance et a un ambitieux plan de développement. Rencontre avec Juliette Aye, responsable marketing.
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Publié le 27/02/2024
Impact Berliner, le kebab maison qui fait courir tout Paris, revient avec une version veggie et une autre végane.
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Publié le 19/02/2024
New School Tacos se dote d’une nouvelle identité visuelle. L'enseigne toulousaine adopte la couleur des champions, le rose.
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Publié le 10/01/2024
Pokawa relève le défi Veganuary en proposant une offre spéciale à 9,90 € tout le mois de janvier.
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Publié le 03/01/2024
Albert Adrià a créé une collection pour Sushi Shop, disponible durant toute l'année 2024. Sushi mais aussi onigiri, hako et un très original tacos...
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Publié le 27/11/2023
Nommé à la direction générale de Pitaya en mai dernier, quelques mois à peine après la finalisation du rachat par le groupe Bertrand, Cédric Giacinti...
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Publié le 22/11/2023
A Tours, Joie Joie propose de découvrir la cuisine traditionnelle coréenne, version street-food.
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Publié le 10/11/2023
Fin septembre, L’Atelier Dürüm, situé dans le 18e arrondissement de Paris, a rouvert ses portes avec une décoration entièrement repensée, préservant...