Image
Toute l'actualité sur le sujet :
Gestion directe
Image
Publié le 03/11/2024
Réservé jusqu’à présent aux étudiants boursiers et aux non-boursiers en situation de précarité, un amendement généralise le repas à 1 € à tous. Son...
Image
Publié le 25/10/2024
En 2023, les Crous ont annoncé une réduction significative de leurs émissions de gaz à effet de serre (GES) de 11 323 tonnes de CO2, soit une baisse...
Image
Publié le 24/10/2024
Le 17 octobre 2024, s'est tenue la finale du concours Plaisirs de la Table, organisé par le groupe Clariane, à l'École des Arts Culinaires Lenôtre de...
Image
Publié le 14/11/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 13/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 17/05/2024
On peut être âgé et autonome ! La Ville de Pantin a écouté ses seniors et met à leur disposition un espace de restauration accessible trois fois par...
Image
Publié le 16/05/2024
Nombre de professionnels de la restauration collective l'attendait avec impatience. C'est fait ! Après les livres blancs 1 & 2, Agores, a bouclé son...
Image
Publié le 02/05/2024
La commune de Bouguenais, sur la métropole nantaise, est à 60 % de bio et 72 % de produits français dans ses 1 600 repas servis chaque jour aux...
Image
Publié le 02/05/2024
Le responsable du service de restauration du lycée horticole, Le Petit Chadignac, à Saintes (17), cartonne une nouvelle fois.
Image
Publié le 21/04/2024
Dans le cadre de la présentation du plan de transformation écologique de l’Etat, les ministres de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, Sylvie...
Image
Publié le 18/04/2024
« Après une vingtaine d’années où des opérateurs privés ont géré notre restauration scolaire, nous avons décidé de reprendre en main cette question...
Image
Publié le 11/04/2024
La cantine du collège Joseph Anglade de Lézignan-Corbières (Aude) participe au projet européen Erasmus « Présente-moi ta cantine ».
Image
Publié le 10/04/2024
Pour la 5e année consécutive, la Région Île-de-France s’affiche en faveur du pouvoir d’achat des familles des lycéens franciliens avec le gel des...
Image
Publié le 04/04/2024
Pas facile de sensibiliser les convives à une alimentation durable et végétarienne. Qui plus est lorsqu’il s’agit de soignants.
Image
Publié le 28/02/2024
Le département de l’Aisne (02) lutte sans relâche depuis 2019 contre le gaspillage alimentaire. Et ça marche ! En témoigne les résultats enregistrés...
Image
Publié le 22/02/2024
Le chef Olivier Detrain et Estelle Plouzennec, seconde de cuisine, de la restauration scolaire de Plozévet ont décroché la médaille d’or.
Image
Publié le 15/02/2024
La satisfaction des étudiants à l’égard de la prestation restauration des Crous est en hausse. Avec cependant quelques nuances.
Image
Publié le 03/02/2024
Avec 50 % de produits bio, le lycée Marie Le Franc de Lorient (56) a le plus haut taux d’introduction en Bretagne.
Image
Publié le 03/02/2024
Prenez une machine à granité. Alimentée de yogourt, de crème au chocolat ou de compote, mettez là à disposition de vos jeunes hôtes en libre-service...
Image
Publié le 01/02/2024
Ils étaient 5 duos à avoir décroché, sur dossier, leur place pour la finale régionale zone Sud du 19ème concours Gargantua, organisé par Restau'Co...