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BOUL-PAT
Territoire
Publié le
24/04/2026
De Gien à Nevers, le pain à sec ?
Dans les territoires, la désertification boulangère n’est plus un funeste horizon, mais une réalité proche et palpable. Gien marque une frontière...
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BOUL-PAT
Territoire
Publié le
20/02/2026
La boulangerie rémoise, une pétillante nouvelle génération
Au coeur de la Cité des Sacres, une discrète révolution gourmande se dessine depuis cinq ans, avec la transmission de plusieurs institutions...
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BOUL-PAT
Territoire
Publié le
20/02/2026
Boulangerie et restauration, un enjeu politique à l'approche des municipales
La boulangerie demeure souvent le dernier commerce du village. Sa disparition peut alors entrainer la mort d'une localité, marquant la fin de toute...
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Gestion directe
Territoire
Publié le
09/10/2025
De la criée à l’assiette : les lycées bretons s’engagent pour le poisson local
La Région Bretagne poursuit sa politique du “bien manger” dans les lycées avec une ambition claire : servir 70 % de poissons frais et bretons dans les...
Fournisseurs
Restauration
Vidéo
Publié le
19/06/2025
Sponsorisé par Duralex
Christophe Hay, partenaire de Duralex pour la préservation du patrimoine et la renaissance de la marque
Porté par son fort engagement envers le patrimoine ligérien, où Duralex puise ses racines, le chef doublement étoilé Christophe Hay est désormais...
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Fournisseurs
Fruits et légumes
Publié le
21/02/2023
Sponsorisé par Vivalya
Interview métier-passion : Laura BARATON, Commerciale RHD Collectivités chez Fruidis
Le point commun des métiers des adhérents de Vivalya ? La passion ! Partout sur le territoire, en contact étroit avec leurs fournisseurs et leurs...
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Actus Métiers
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Publié le
23/04/2026
Sponsorisé par sunday
+19% de panier moyen avec la (re)commande digitale
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Fournisseurs
produits d'entretien
Publié le
15/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Traitement et entretien des sols protégés : 1, 2, 3 c’est parti !
Même s’il n’y a pas de saison pour cela, les sols protégés sont très souvent traités au début de la période estivale, notamment dans les...
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