Approvisionnement

une fermière avec ses poules dans un champs

Publié le 30/10/2025

De la coquille à l'assiette : Comment la Caisse des écoles du 20e a structuré une filière d’œufs bio et fermiers

Voilà une initiative qui allie souveraineté alimentaire et soutien aux producteurs ! La Caisse des écoles du 20ᵉ arrondissement de Paris s'engage avec...

Distributeurs Foodservice

Approvisionnement

Publié le 29/10/2025

Pro à Pro muscle sa logistique dans le Grand Est

Le distributeur Pro à Pro ouvre un nouveau site logistique tri-température à Duppigheim (Bas-Rhin), symbole de sa stratégie de proximité et de...

Gestion directe

Approvisionnement

Publié le 27/10/2025

Le Pays des Herbiers crée une coopérative pour plus de local à la cantine

Lauréat du Programme national pour l’alimentation, le Pays des Herbiers (Vendée) franchit une étape majeure avec la création d’une Société Coopérative...

Distributeurs Foodservice

Approvisionnement

Publié le 17/10/2025

Sourcing : Metro déclenche son Big Bang Origine France

Annoncé par Metro il y a quelques mois dans le cadre de sa stratégie 2025, le Big Bang Origine France s’est tenu comme prévu ce jeudi 16 octobre. Cet...

Restauration collective

Cantine entreprise

Publié le 04/05/2025

L’effet « bœuf à l’équilibre » de Compass Group France

Chez Compass Group France, on dit ce que l’on fait. Et, mieux encore : on fait ce que l’on dit. La preuve. Après avoir annoncé l’an passé la signature...