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Année de festivités et de développement pour Evok Collection. Le groupe hôtelier qui fête ses 10 ans entend célébrer cette décennie avec un programme...
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Le chef rochelais Grégory Coutanceau, qui fête ses 25 ans de gastronomie, a dévoilé début février, sa nouvelle marque de cuisine nomade baptisée Agape...
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Nouvelle institution dans le giron de Christophe et Gérard Joulie. Le groupe parisien vient en effet d’acquérir Le Café du Commerce, restaurant...
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Interview
Joshua Fontaine
Dirigeant
Quixotic Projects (Candelaria, Mary Céleste, à Paris)
A la tête du groupe Quixotic Projects qui affiche deux adresses emblématiques de la scène cocktail parisienne, Candelaria et Mary Céleste, et une...
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On n’arrête plus Margot Lecarpentier. Après avoir conquis les hauteurs de Belleville avec le bar à cocktail Combat, c’est au sommet du musée du Quai...
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Le bar à cocktail Little Red Door et la brasserie francilienne 100% bio Deck & Donohue ont collaboré pour brasser « Farm to Glass » une bière...
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Nouvelle adresse pour le clan Dumant (L’Auberge Bressane, Aux Crus de Bourgogne, Aux Bons Crus, les Marches, le Trinquet, Le Paris 16, La Kontxa) qui...
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Thierry Marx a ouvert le 2 février son restaurant gastronomique, baptisé Onor, rue du Faubourg Saint Honoré, à Paris. Le chef des cuisines du Mandarin...
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Avec un chiffre d’affaires de 201,6 M€ pour l’année 2022, le Groupe Logis Hôtels, qui célèbre ses 75 ans cette année, enregistre l’une de ses plus...
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Bpifrance, via son fonds France Investissement Tourisme 2, entre au capital de Brasseries à la mode, groupe de restauration revisitant la brasserie...
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C’est une année pleine d’émotion et de beaux rendez-vous qui s’ouvre pour le Groupe Bernard Loiseau. 2023 marquera, en effet, les 20 ans de la...
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Le groupe de restauration fondé en 2008 par Laurent de Gourcuff passe sous pavillon Accor. Le groupe hôtelier qui était déjà au capital de Paris...
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Fort de trois restaurants festifs à Paris, Fitz Group vient d’annoncer sa première levée de fonds. Un financement qui servira à accélérer le...
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Tout en préservant les identités respectives de Fleur de Mets et de DAD, le rapprochement sur le site de Saint-Denis (3 200 m²) apporte un élan de...
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Chez FrogPubs, on ne badine pas avec l’hygiène. Le groupe de bars, restaurants et micro-brasseries fondé par Paul Chantler (10 adresses à Paris...