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Toute l'actualité sur le sujet :
Indépendants
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Publié le 30/06/2025
Sixième ouverture et première duplication pour Ephemera Group qui, après celui d’Angers ouvert début février, a inauguré un second WonderWoods dans l...
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Publié le 23/06/2025
Avec 14 établissements, 7 marques et un chiffre d’affaires de 18 M€ en 2024, Eleni Group, à travers son activité consulting, poursuit son essor avec...
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Publié le 12/06/2025
Adrien Martin, à la tête du restaurant Samy’s Diner en banlieue ouest d’Albi, a misé sur l’entraide et la coopération avec son confrère voisin...
Sponsorisé par Duralex
Vidéo
Publié le 19/06/2025
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Publié le 11/06/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 10/06/2024
La Sociable c’est le nouveau restaurant du 19e arrondissement où l’on peut manger bon et pas cher dans un lieu convivial.
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Publié le 03/06/2024
Gastronomie et mixologie sont les deux piliers des cinq établissements de Christophe et Delphine Elziere. Le couple, amoureux de la brasserie...
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Publié le 29/05/2024
Deux nouvelles adresses parisiennes, et d'autres projets, à venir pour le groupe de restauration de l'entrepreneuse franco-chinoise Yinhua Qiu.
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Publié le 27/05/2024
Site atypique, le Domaine de Panéry (30) met en avant ses multiples facettes : ses productions viticole et oléicole, son miel, ainsi que son hôtel...
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Publié le 24/05/2024
Le projet Hall U Need avait été conçu dès l’origine pour être développé... Atteignant bientôt sa vitesse de croisière avec un modèle validé, ce...
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Publié le 21/05/2024
Une touche de gastronomie nippone, une dose de décontraction street food et une bonne rasade de mixologie, voilà la recette efficace du nouveau...
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Publié le 10/05/2024
Bao Family atterrit sur la planète Marseille. Le groupe fondé par Céline Chung et Billy Pham s’aventure pour la première fois hors de de ses terres...
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Publié le 30/04/2024
Giuseppe « Peppe » Cutraro a ouvert une nouvelle unité parisienne, rue Etienne Marcel (1er), le 19 avril.
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Publié le 08/04/2024
Avec une vue panoramique sur la rivière de l’Erdre, à Nantes, le Bateau-Lavoir rénové et transformé en bar-restaurant réouvre ses portes le 15 avril.
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Publié le 01/04/2024
Le divorce n’aura finalement pas lieu. L’emblématique restaurant Les Grands Buffets qui était confronté à d’importants désaccords avec le précédent...
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Publié le 18/03/2024
Année de festivités et de développement pour Evok Collection. Le groupe hôtelier qui fête ses 10 ans entend célébrer cette décennie avec un programme...
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Publié le 11/03/2024
Le chef rochelais Grégory Coutanceau, qui fête ses 25 ans de gastronomie, a dévoilé début février, sa nouvelle marque de cuisine nomade baptisée Agape...
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Publié le 04/03/2024
Nouvelle institution dans le giron de Christophe et Gérard Joulie. Le groupe parisien vient en effet d’acquérir Le Café du Commerce, restaurant...
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Publié le 04/03/2024
Entre bistronomie et café de quartier, le chef Charles Boixel et son associé Baptiste Guegan, fondateurs de Café César, lancé à Clichy (92) cet...
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Publié le 01/03/2024
Le restaurant solaire le Présage a été retenu parmi les lauréats de Futur(e)s Food 2024 dans la catégorie Innovation. Il se distingue par le...
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Publié le 29/02/2024
Le groupe toulousain Esprit Pergo, dirigé par Thomas Fantini, enchaîne les développements avec la reprise du restaurant panoramique de l'hippodrome...
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Publié le 15/02/2024
Nouvelle adresse parisienne pour Bertrand Hospitality. D’ici fin février, en lieu et place de l’American Dream, rue Daunou, ouvrira la brasserie...
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Publié le 15/02/2024
La 14e rencontre des chefs Traiteurs de France et la 2e rencontre des Ambassadeurs de réceptions se déroulaient à Lille le 13 février.
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Publié le 12/02/2024
Au Rêve, bistrot emblématique de Montmartre à Paris, prend depuis octobre un nouveau souffle. Ceci sous l'impulsion du restaurateur Mathieu Renucci...
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Publié le 05/02/2024
C’est une belle histoire que poursuit David Bottreau avec l’acquisition fin 2023 du Bistrot des Fables, à Paris. Le lieu est chargé d’histoire pour le...
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Publié le 05/01/2024
La collectivité territoriale de Châteauroux Métropole, accompagnée par la société Neo Engineering, entend confier à un « exploitant de qualité » le...
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Publié le 28/11/2023
Nouveau chapitre pour la communauté d’hôteliers et restaurateurs indépendants les Collectionneurs qui devient Teritoria. Un changement de marque qui...
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Publié le 17/11/2023
Ouvert depuis septembre au Port de Suffren, le nouveau lieu de réceptions de Paris Seine accueille des groupes pour des événements professionnels ou...
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Publié le 09/11/2023
Janine, Bonnotte et Davia sont les trois lauréats 2024 du Prix du Meilleur Bistrot Lebey.
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Publié le 08/11/2023
Service après service, le restaurant Acmé de Margot Delacroix et Lucas Moissonnier, spécialisé dans les accords mets et vins, gravit des sommets… et...
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Publié le 03/11/2023
On connaissait les adresses à succès du jeune groupe parisien Nouvelle Garde à l’image des brasseries Martin, Bellanger ou Dubillot, il faudra...
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Publié le 09/10/2023
Le restaurant Philippe Excoffier devient Excoffier Père & Fils à la suite de l’arrivée de Sasha Excoffier au côté de son père dans leur « bistro chic...
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Publié le 20/09/2023
Changement de mains pour le groupe de restauration lancé en 2015 à Paris par le duo Tigrane Seydoux et Victor Lugger sur le créneau de la trattoria...
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Publié le 18/09/2023
L’emblématique adresse étoilée de Strasbourg (67) se dévoile dans un nouveau décor au style moderne et épuré après une longue période de travaux.
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Publié le 12/09/2023
A la tête d’une quinzaine d’établissements à Nantes, restaurants et clubs, Jérôme Guilbert a ouvert quatre établissements en 2022 et doublé son pôle...