Nouvelle adresse perchée à Biarritz

Avec une vue imprenable sur la Grande Plage et le phare, Biarritz Bonheur, nouveau restaurant des Galeries Lafayette, devrait s’imposer comme un incontournable de la station balnéaire. A l’origine de ce projet : Citynove, la foncière du groupe Galeries Lafayette, bien décidée à exploiter efficacement des espaces jusque-là inoccupés du grand magasin. L’établissement, déployé sur deux étages, inclut un rooftop avec un pavillon vitré de 90m² datant de 1925, fraichement rénové, prolongé par une terrasse de 100m². 

A la tête de Biarritz Bonheur, deux figures locales et amis de longue date à savoir Jean-Michel Suhubiette, restaurateur expérimenté passé par les cuisines de l’Elysée et le Crillon, et Imanol Harinordoquy, ancien joueur du Biarritz Olympique. La carte est signée par Matthias Marc, chef des restaurants Substance, Liquide et Braise à Paris et demi-finaliste de Top Chef en 2021. Sont déclinés des plats de type brasserie, des spécialités locales et des pièces de viande à partager, sous la houlette du chef exécutif Nicolas Garbaye, tout droit débarqué des cuisines de l’Hôtel du Palais à Biarritz. L’après-midi, une offre snacking prend le relais avec des pâtisseries maison, tandis que le soir, le bar et le rooftop se muent en lieu de vie où déguster cocktails et finger food. Entrées de 9 à 22 €, plats de 18 € à 30 € et desserts de 8 € à 12 €.