Image
Service à table : Entrepreneuriat en restauration commerciale indépendante et en restauration commerciale organisée.
Image
Publié le 05/02/2026
Bistrot de quartier nouvelle génération doté d’une offre courte et bien cadrée, dans une ambiance conviviale et sans prétention, L’Atelier Entrecôte &...
Image
Publié le 02/02/2026
L’emblématique bar à cocktail parisien Little Red Door dévoile son nouveau décor. Véritable olive sur le Dry Martini, ce relooking vient finaliser la...
Image
Publié le 30/01/2026
Classé parmi les plus grands parcs d’attractions de France, le Futuroscope renforce son offre de restauration. Pour accompagner l'allongement de la...
Image
Publié le 07/10/2025
Nouvelle ère pour l’enseigne de restauration japonaise qui a popularisé le kaiten (tapis tournant) en France. Matsuri, racheté par Adrien de Schompré...
Image
Publié le 06/10/2025
Six ouvertures déjà programmées en 2026 et un rythme qui s'annonce soutenu les années suivantes. L'enseigne de brasseries lancée en 2009 par les...
Image
Publié le 30/09/2025
Le restaurant gastronomique ouvert en août 2024 par le groupe Tamara, le chef Youssef Marzouk et ses associés mise sur l'audace et les choix tranchés...
Image
Publié le 30/09/2025
Premier restaurant ouvert à Paris par Ephemera Group, Under The Sea quitte le 13 e arrondissement pour filer à Issy-les-Moulineaux (92). Avec une...
Image
Publié le 30/09/2025
Nouvelle collaboration avec une institution culturelle pour Sodexo Live ! Le prestataire de restauration a annoncé un nouveau partenariat avec le...
Image
Publié le 23/09/2025
La chaîne de crêperies modernes créée par Mickaël Lipari poursuit sa croissance en franchise et maintient son objectif de 50 unités à fin 2027.
Image
Interview
Publié le 23/09/2025
Pierre Doublet
Cofondateur
Fuga Family
C’est un espace de 1 500 m 2 qu’a lancé Fuga ce printemps à Paris avec un restaurant, un rooftop panoramique et des espaces événementiels. Le groupe...
Image
Publié le 19/09/2025
Rentrée chargée en actualités pour le traiteur organisateur de réceptions (TOR) Butard Enescot, avec pas moins d’une acquisition, un relooking d...
Image
Publié le 17/09/2025
Restructuration du passif, croissance organique mais aussi croissance externe au menu du Groupe Machefert désormais accompagné par Bain Capital dans...
Image
Publié le 15/09/2025
Nouvelle identité visuelle, lancement de sa franchise digitale, rénovation des restaurants et belles collaborations : Clasico Argentino met les...
Image
Publié le 12/09/2025
Le fromage iconique de Bel Foodservice s’invite à la carte des brasseries vietnamiennes Hanoï Cà Phê. Une collaboration qui s’inscrit dans une...
Image
Publié le 10/09/2025
Sponsorisé par la pintade, le goût du bon
Après un premier bilan tiré fin août par le cabinet Gira, il a été constaté que la fréquentation durant cet été des restaurants en zones balnéaires a...
Image
Publié le 08/09/2025
La prise de participation minoritaire d’Elior dans OnePlace s’inscrit dans la stratégie de croissance et d’innovation d’Elior et vise à renforcer sa...
Image
Publié le 02/09/2025
L’Hôtel Molitor, adresse emblématique du 16e arrondissement de Paris, s’apprête à inaugurer son nouveau restaurant. Baptisé Jardin d’Hiver, ce dernier...
Image
Publié le 28/08/2025
C’est une nouvelle page qui s’ouvre pour l’enseigne de cuisine thaïe lancée par Norman Kolton en 2015. Céline Chung et Billy Pham, à la tête du groupe...
Image
Publié le 28/08/2025
Développée en franchises depuis 2015, l’enseigne Mongelli compte au total quinze restaurants situés en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine.
Image
Publié le 30/07/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs en quête de nouvelles expériences culinaires plébiscitent la gastronomie asiatique. Fraîcheur...
Image
Publié le 24/07/2025
Entre 2017 et 2025, le CA de B&B Hotels a été multiplié par trois et son parc a doublé.
Image
Publié le 22/07/2025
Le Groupe Logis Hôtels entre en négociations exclusives pour acquérir la chaîne Teritoria, accélérant ainsi sa stratégie de montée en gamme. Deux ans...
Image
Publié le 17/07/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
L’été rime souvent avec détente, soleil et cuisine plus légère… Mais ce n’est pas une raison pour faire une croix sur l’équilibre et la qualité dans l...
Image
Publié le 16/07/2025
RoboChef propose au client de composer lui-même son wok, ou de choisir parmi six plats signatures à la carte. L'assiette est préparée minute par un...
Image
Publié le 16/07/2025
Le tribunal de commerce de Paris vient de valider le plan de continuation du groupe Machefert, actant ainsi officiellement sa sortie de redressement...
Image
Publié le 07/07/2025
Nouvelle étape dans l’histoire d’Au Fût et à mesure. Le concept de bar à bière en self-service créé en 2008 par Benoît Pétiau, Quentin Desreumaux et...
Image
Publié le 30/06/2025
Sixième ouverture et première duplication pour Ephemera Group qui, après celui d’Angers ouvert début février, a inauguré un second WonderWoods dans l...
Image
Publié le 27/06/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Avec l’arrivée de l’été, les envies de fraîcheur, d’originalité et de recettes parfumées s’invitent à table. Et si vous profitiez de la saison pour...
Image
Publié le 23/06/2025
Avec 14 établissements, 7 marques et un chiffre d’affaires de 18 M€ en 2024, Eleni Group, à travers son activité consulting, poursuit son essor avec...
Image
Publié le 12/06/2025
Adrien Martin, à la tête du restaurant Samy’s Diner en banlieue ouest d’Albi, a misé sur l’entraide et la coopération avec son confrère voisin...
Image
Publié le 09/06/2025
Un nouveau concept de bar à cocktails a vu le jour en avril à Paris. Baptisé Pan, le lieu propose à ses clients une expérience de tirs ludiques dans...
Image
Publié le 06/06/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Depuis début 2025, tous les voyants sont au vert pour la consommation hors domicile puisqu’elle poursuit son élan constaté en 2024 : elle affiche un...
Image
Publié le 06/06/2025
Citynove, la foncière du groupe Galeries Lafayette, s’associe à deux figures de la Côte Basque, Imanol Harinordoquy et Jean-Michel Suhubiette, pour...