Tous les journaux du groupe Zepros dédiés à l'univers de la Restauration

Ces cinq journaux du groupe Zepros sont dédiés à l’univers de la restauration.
Ils s’adressent à tous les professionnels du secteur et couvrent chacun un métier différent : Restauration, Snack, Restauration collective, Distributeurs RHD et Bars & Comptoirs.

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Resto

53 280 exemplaires diffusés auprès des professionnels de la restauration.

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Resto 132
#132
Paru le 08/06/2026
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L'invité : Bérangère Loiseau, directrice générale du groupe Bernard Loiseau

  • Étude : Le restaurant : un plaisir non négociable
  • Focus : Les CHR à l'heure du "foot service"
  • Développement : DS Café déploie sa bistronomie healthy

Snack

25 313 exemplaires diffusés auprès des professionnels de la restauration rapide.

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Snack 80
#80
Paru le 13/05/2026
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Interview : Jordan Rosner, P-DG de Gruppo Peppe

  • Ze Awards 2026 : Déposez votre dossier !
  • Focus : Le végétal s'impose en RHD
  • En immersion avec Burger King : Dans les coulisses du Master Cantal

La Collective

18 158 exemplaires diffusés auprès de la restauration collective.

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La collective 49
#49
Paru le 26/05/2026
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L'invité : Olivier Chaput " Défendre la cantine, c'est défendre l'avenir " 

  • Focus : La Semelog met l'inox au carré
  • SRC : Elior repense la pause des lycéens
  • Fournisseurs : Trophées de l'innovation Salon Restau'Co

Distributeurs RHD

12 169 exemplaires diffusés auprès des réseaux de distribution, sociétés de restauration collective et enseignes de restauration commerciale.

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Distributeurs RHD 24
#24
Paru le 27/04/2026
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Spécial RSE : L'heure de l'enracinement durable 

  • Group Stef : "Contribuer à un monde plus durable"
  • Durabilité : Transgourmet poursuit ses investissements 
  • Vivalya célèbre ses partenaires engagés
  • C10 et Grands Chais de France soutiennent les vignerons

Bars & Comptoirs

40 000 exemplaires dédiés aux professionnels des débits de boisson. 

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BARS & COMPTOIRS 7
#7
Paru le 19/06/2024
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Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

  • Interview : le whisky par sir Rod Stewart 
  • Événements : Sirha Omnivore et Paris Coffee Show en duo 
  • Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

BOUL-PAT

32 000 exemplaires consacrés aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

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Boul Pat 4
#4
Paru le 04/03/2026
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Restauration boulangère : le snack attaque !

  • Matières premières : l'œuf entre tensions et solutions
  • Territoires : De Gien à Nevers, le pain à sec
  • C'est de saison : les pâtissiers font le printemps

La rédaction

Jean-Charles Schamberger

Jean-Charles Schamberger

Directeur des rédactions

Myriam Darmoni

Myriam Darmoni

Rédactrice en chef Zepros Snack

Claire Cosson

Claire Cosson

Rédactrice en chef Zepros Collective

Chloé Labiche

Chloé Labiche

Rédactrice Zepros Resto et Zepros Distributeurs RHD.

Anita Morin

Secrétaire de rédaction

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