Tous les journaux du groupe Zepros dédiés à l'univers de la Restauration

Ces cinq journaux du groupe Zepros sont dédiés à l’univers de la restauration.
Ils s’adressent à tous les professionnels du secteur et couvrent chacun un métier différent : Restauration, Snack, Restauration collective, Distributeurs RHD et Bars & Comptoirs.

Resto

53 280 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration.

#129
Paru le 04/03/2026
Au sommaire

L'invité : Maslow Group "Des restaurants sexy, végétariens et ultravertueux"

  • Franchise : Crêpe Touch pousse ses points avec succès
  • Indépendants : Coolangatta multiplie les lieux de vie

Snack

25 313 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration rapide.

#78
Paru le 12/01/2026
Au sommaire

L'invité : Isabelle Herman "Nous cherchons des gens ambitieux !"

  • Avis clients : Sushi Shop au top sur Google
  • Salon : Le Sirha Bake & Snack célèbre la French Baker
  • Cession : Un trio à la tête de Speed Burger

La Collective

18 158 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès de la restauration collective.

#47
Paru le 16/01/2026
Au sommaire

Focus : le bœuf se rebiffe !

  • SRC : BaxterStorey accélère en France
  • Produits : Léonce Blanc s'essaie au sucré-salé 
  • Focus : le bœuf se rebiffe !

Distributeurs RHD

12 169 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des réseaux de distribution, sociétés de restauration collective et enseignes de restauration commerciale.

#23
Paru le 16/07/2025
Au sommaire

Top 100 : Édition 2025

  • Marché : Panorama exclusif
  • Stratégies : Alimentaire
  • Top 100 : Édition 2025

Bars & Comptoirs

40 000 exemplaires dédiés aux professionnels des débits de boisson. 

#7
Paru le 19/06/2024
Au sommaire

Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

  • Interview : le whisky par sir Rod Stewart 
  • Événements : Sirha Omnivore et Paris Coffee Show en duo 
  • Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

BOUL-PAT

32 000 exemplaires consacrés aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

#4
Paru le 04/03/2026
Au sommaire

Restauration boulangère : le snack attaque !

  • Matières premières : l'œuf entre tensions et solutions
  • Territoires : De Gien à Nevers, le pain à sec
  • C'est de s

La rédaction

Image
Jean-Charles Schamberger

Jean-Charles Schamberger

Directeur des rédactions

Image
Myriam Darmoni

Myriam Darmoni

Rédactrice en chef Zepros Snack

Image
Claire Cosson

Claire Cosson

Rédactrice en chef Zepros Collective

Image
Chloé Labiche

Chloé Labiche

Rédactrice Zepros Resto et Zepros Distributeurs RHD.

Anita Morin

Secrétaire de rédaction