Tous les journaux du groupe Zepros dédiés à l'univers de la Restauration

Ces cinq journaux du groupe Zepros sont dédiés à l’univers de la restauration.
Ils s’adressent à tous les professionnels du secteur et couvrent chacun un métier différent : Restauration, Snack, Restauration collective, Distributeurs RHD et Bars & Comptoirs.

Resto

53 280 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration.

#119
Paru le 20/01/2025
Au sommaire

Sirha Lyon 2025 : une vraie fête de concours !

  • Tendances : L’année 2025 selon TheFork et NellyRodi
  • Ressources humaines : Lauriers et innovation aux Grands Buffets
  • Sirha Lyon 2025 : une vraie fête de concours !

Snack

25 313 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration rapide.

#72
Paru le 16/01/2025
Au sommaire

Interview : Alexandre Simon, DG de Burger King France

  • Actus France : Sirha Lyon, incontournable
  • Focus : la volaille en restauration 
  • Interview : Alexandre Simon, DG de Burger king France

La Collective

18 158 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès de la restauration collective.

#42
Paru le 15/01/2025
Au sommaire

Serenest : un restaurateur toujours plus disrupteur

  • Initiative : une bibliothèque culinaire au réfectoire
  • Produits : Sho lance des fonds de sauces fermentés
  • Serenest : un restaurateur toujours plus disrupteur

Distributeurs RHD

12 169 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des réseaux de distribution, sociétés de restauration collective et enseignes de restauration commerciale.

#21
Paru le 19/12/2024
Au sommaire

Restauration indépendante : les champions se mettent à table

  • Numérique : Joptimiz portée par les JOP
  • Étude : les indépendants à la loupe
  • Restauration indépendante : les champions se mettent à table

Bars & Comptoirs

40 000 exemplaires dédiés aux professionnels des débits de boisson. 

#7
Paru le 19/06/2024
Au sommaire

Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

  • Interview : le whisky par sir Rod Stewart 
  • Événements : Sirha Omnivore et Paris Coffee Show en duo 
  • Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

La rédaction

Image
Jean-Charles Schamberger

Jean-Charles Schamberger

Directeur des rédactions

Image
Myriam Darmoni

Myriam Darmoni

Rédactrice en chef Zepros Snack

Image
Claire Cosson

Claire Cosson

Rédactrice en chef Zepros Collective

Image
Chloé Labiche

Chloé Labiche

Rédactrice en Chef Zepros Bars & Comptoirs. 

Anita Morin

Secrétaire de rédaction