Tous les journaux du groupe Zepros dédiés à l'univers de la Restauration

Ces cinq journaux du groupe Zepros sont dédiés à l’univers de la restauration.
Ils s’adressent à tous les professionnels du secteur et couvrent chacun un métier différent : Restauration, Snack, Restauration collective, Distributeurs RHD et Bars & Comptoirs.

Resto

53 280 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration.

#125
Paru le 08/10/2025
Au sommaire

Les invités :Adrien de Schompré et Céleste Velarde

  • Ze Awards 2025 : La soirée en live !
  • Chaîne & Groupes : La Côte et l’Arête en reconquête
  • Indépendants : Butard Enescot complète son offre avec Food Comedy

Snack

25 313 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration rapide.

#76
Paru le 16/09/2025
Au sommaire

Ze Awards 2025 : Le palmarès dévoilé

  • Étude Gira : L'essor de la restauration rapide à la française
  • Fournisseurs Produits : Nautilus fait croustiller la coco
  • Ze Awards 2025 : Le palmarès dévoilé

 

La Collective

18 158 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès de la restauration collective.

#45
Paru le 19/09/2025
Au sommaire

L'invité Christophe Mari : « Le collectif restera notre priorité pour la prise en compte du repas par les politiques publiques »

  • Focus : La collective levier de développement économique
  • Transformation : Syrec : sous le signe du réemploi
  • Croissance Externe : Cognac, eau minérale, baguette fraîche...

Distributeurs RHD

12 169 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des réseaux de distribution, sociétés de restauration collective et enseignes de restauration commerciale.

#23
Paru le 16/07/2025
Au sommaire

Top 100 : Édition 2025

  • Marché : Panorama exclusif
  • Stratégies : Alimentaire
  • Top 100 : Édition 2025

Bars & Comptoirs

40 000 exemplaires dédiés aux professionnels des débits de boisson. 

#7
Paru le 19/06/2024
Au sommaire

Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

  • Interview : le whisky par sir Rod Stewart 
  • Événements : Sirha Omnivore et Paris Coffee Show en duo 
  • Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

BOUL-PAT

32 000 exemplaires consacrés aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

#1
Paru le 09/10/2025
Au sommaire

Grandir et faire grandir : le défi des boulangers modernes

  • Moisson 2025 : une filière sous tension malgré les rendements
  • Territoires : Trouville-Deauville, la boulangerie sous enseignes
  • C'est de saison : les nouvelles étoiles des douceurs de fêtes

La rédaction

Image
Jean-Charles Schamberger

Jean-Charles Schamberger

Directeur des rédactions

Image
Myriam Darmoni

Myriam Darmoni

Rédactrice en chef Zepros Snack

Image
Claire Cosson

Claire Cosson

Rédactrice en chef Zepros Collective

Image
Chloé Labiche

Chloé Labiche

Rédactrice Zepros Resto et Zepros Distributeurs RHD.

Anita Morin

Secrétaire de rédaction