Bilan à mi-parcours du Tour de France de la CNBPF

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Plus de 500 professionnels ont déjà participé au Tour de France des régions organisé par la Confédération de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF). Son président, Dominique Anract, souhaite établir un contact direct avec les artisans. « Pendant trois heures, mon équipe et moi répondons aux problématiques que rencontrent aujourd’hui nos artisans et ceux-ci interagissent avec nous, via un système d’échanges à partir des smartphones ou en prenant directement la parole », explique le président de la CNBPF. L’objectif des rencontres est de mobiliser les acteurs du secteur autour des grands sujets d’actualité de la profession. Les idées émergeant de ce Tour de France nourriront la réflexion des élus de la confédération qui définiront les actions à mener dans les prochaines années. Les dates des 8 rencontres restantes sont disponibles sur lesrencontresdelaboulangerie.fr