La 3e édition du Championnat de France de sushi attend ses candidats

Le rendez-vous professionnel de la restauration japonaise Japan Food Show (1er et 2 avril) accueillera, le 2 avril à Paris-Portes de Versailles, la 3e édition du Championnat de France de sushi. Lors de ce concours, créé à l’initiative du magazine professionnel France Sushi, les meilleurs spécialistes de la gastronomie japonaise se mesureront devant un jury de professionnels présidé par Eric Ticana, ambassadeur Europe du championnat du monde de Sushi ainsi que des MOF poissonniers, chefs français et japonais, champions du monde... Les sélections nationales sont actuellement ouvertes à tous les professionnels spécialistes du sushi. Le bulletin d’inscription est à télécharger sur www.championnatfrancesushi.fr et à envoyer au plus tard le 28 février.