La Cuillère d’Or 2022 attend ses candidates

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Les inscriptions sont ouvertes ! Marie Sauce-Bourreau, présidente-fondatrice, et le comité d’organisation, viennent d’annoncer que la 6e édition des Trophées Cuisine et Pâtisserie de la Cuillère d’Or se tiendront le 9 novembre 2022 sur le salon EquipHotel à Paris Porte de Versailles. Les candidates du monde entier peuvent d’ores et déjà s’inscrire pour les concours avant le 30 novembre 2021. Les dossiers complets seront à adresser avant le 30 janvier 2022, la sélection des candidates internationales est fixée au 8 mars 2022.
Le thème général du trophée Cuisine est : Pep’s Crevettes et cucurbitacées #hbco (Happy Birthday Cuillère d’Or). Les candidates devront réaliser (en 2h30) 1 plat dressé sur 8 assiettes identiques accompagné de 3 garnitures : 1 crispy, 1 ethnik et 1 spicy. Le thème général du Trophée pâtisserie est Chocolat-Agrumes – crispy rubis #hbco (Happy Birthday Cuillère d’Or), les candidates devront réaliser (en 2h30) 1 dessert à l’assiette dressé sur 8 assiettes identiques.
Inscriptions et règlements disponibles sur : www.lacuilleredor.com