La Team France du Bocuse d’Or fédérée autour de Davy Tissot

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Le chef Serge Vieira, président de la Team France du Bocuse d’Or, a réuni, les 6 et 7 juillet à Chaudes-Aigues (15), les partenaires et chefs autour de Davy Tissot, candidat France au Bocuse d’Or.

Les 6 et 7 juillet, les partenaires de la Team France Bocuse d’Or et des chefs étaient réunis chez Serge Vieira autour du candidat France Davy Tissot et de son équipe, Nicolas Grüner, Naïs Pirollet, Alain Le Cossec et Julien Dubois. Les chefs Meilleurs Ouvriers de France Jacques Decoret, Jean-Luc Danjou, Romuald Fassenet ainsi que les chefs Yohann Chapuis et Jacques Marcon étaient présents pour montrer leur soutien. Le conseiller régional d’Auvergne-Rhône-Alpes, Alain Marleix, est aussi venu représenter la région. Objectif : créer du lien, échanger et partager, des valeurs essentielles pour le président de la Team France qui souhaite avant tout redonner les moyens à la France de remonter sur le podium.
Serge Vieira, qui a décroché le titre suprême il y a 15 ans, a également ouvert les cuisines de son restaurant gastronomique à Davy Tissot et aux chefs présents pour un déjeuner autour de l’excellence. Le Bocuse d’Or Europe se déroulera les 15 et 16 octobre à Tallinn (Estonie), en attendant la grande finale à Lyon, en janvier 2021.

Photo : ©Thierry-Marsilhac - De g. à d. : Davy Tissot et Serge Vieira.