Le festival Al Dente fête les pâtes du 18 au 25 octobre

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Comment mangerons-nous les pâtes en 2050 ? Pour connaître la réponse, rendez-vous au Festival « Al Dente » qui se déroulera à Paris du 18 au 25 octobre . Les participants à l’événement seront invités à réfléchir sur le thème choisi pour cette édition : l’avenir de la pâte à l’horizon de 2050. Quelle place aura-t-elle dans nos repas ? Comment peut-être influencer positivement notre santé ? Comment sera-t-elle fabriquée ? Six chefs italiens étoilés au Michelin ou spécialistes de la street food participeront à l’événement. Il sera aussi possible de goûter aux recettes du futur en réservant une table chez l’un des six chefs sélectionnés (#pasta2050). Leurs restaurants mettront en avant les recettes spéciales World Pasta Day et offriront des livrets de recettes aux clients.