Le Tour des cartes révèle son Top 100 des plus belles cartes de vins

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La pandémie de Covid n’empêche pas les trophées et le Tour des Cartes prend un sens tout particulier cette année et affirme son soutien à l’ensemble du secteur. Afin d’élire les plus belles cartes des vins, plusieurs critères ont été pris en compte, parmi lesquels : originalité et personnalité, prix/qualité, représentativité et diversité de l’offre, mais aussi lisibilité et rigueur de la carte, dynamisme et approche commerciale. Parmi les 8 000 cartes de vins identifiées par le magazine Terre de vins, créateur de cet événement national en 2017, ce sont plus de 700 cartes qui ont été examinées par un jury d’experts et de professionnels, présidé par Serge Dubs, Meilleur sommelier du monde, pour aboutir à une présélection de 100 établissements pour chacune des 6 catégories suivantes : bars à vin, restaurants de chaîne nationale, brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques, restaurants traditionnels, restaurants gastronomiques et restaurants gastronomiques de prestige (ci-dessous). Rendez-vous est donné au printemps pour découvrir le palmarès final et les lauréats par catégorie.