Les chefs Euro-Toques France mettent les produits de la chasse à l’honneur

Du 7 au 12 décembre, les chefs Euro-Toques France invitent, en collaboration avec InterProchasse, à découvrir les produits de la chasse durant la Semaine du gibier. En vente à emporter, les chefs proposeront ces viandes au travers de recettes simples et modernes (disponibles sur le site www.eurotoques.fr). InterProchasse vient également d’éditer un deuxième livre de recettes de gibier, intitulé « Des recettes pour toute la famille » et parrainé par le chef Guillaume Gomez, coprésident d’Euro-Toques France.