L’Italie championne du monde de pâtisserie 2021

Cette 16e édition, qui s’est déroulée pendant le Sirha Lyon, était placée sous le signe de la résilience et de la créativité.
L’Italie succède à la Malaisie (équipe lauréate 2019) et remporte ainsi sa 3e médaille d’or dans l’histoire du concours. Grâce à leurs créations autour de l’abeille et de la pollinisation, les candidats italiens ont fait l’unanimité auprès du jury.
Sur le podium, l'Italie devance le Japon (médaille d’argent) et la France (médaille de bronze). Le Prix écoresponsable revient à la Suisse et le Prix esprit d’équipe a été décerné au Chili.