[Lundi 4 mai] Webinaire Choco « Restaurant : rouvrir ou rester fermé ? »

Image

La rentabilité des restaurants à l’heure de la réouverture sera au cœur d’un webinaire organisé par Choco en partenariat avec Sophadrien, lundi 4 mai, à 15 h 00. Dans cette période d’incertitude et de grands questionnements pour la restauration, la start-up Choco a cherché à mobiliser ses ressources et ses équipes pour répondre aux questions que les restaurateurs se posent dans la potentielle réouverture dans les prochains jours.
Zepros Métiers Resto est partenaire média exclusif de ce webinaire gratuit « Restaurant : rouvrir ou rester fermé ? » .

Au programme :

• Adrien Gahinet de l’agence conseil en restauration Sophadrien abordera notamment la question de la pertinence économique d’une réouverture.
• Ensuite, seront présentées les potentielles options, de la pré-commande à la commande à emporter en passant par la livraison, afin d’identifier quelles sont celles les plus adaptées.
• Enfin, seront développées les actions nécessaires en matière d’hygiène et de sécurité ainsi que les questions de gestion liées aux achats et salariés.
• Pour être au plus proche de la réalité du terrain, un restaurateur expérimenté dans le domaine partagera son témoignage.

L’objectif de ce webinaire est de permettre à chaque participant de repartir avec une idée claire des bonnes questions à se poser en amont et des étapes à suivre pour une relance optimisée et efficace. Afin que ce webinaire soit suffisamment interactif, les participants auront la possibilité de poser leurs questions au cours de la session. Avec déjà plus de 250 inscriptions en 24 h 00, il a pour objectif de répondre le plus concrètement possible à des problématiques réelles et actuelles.

La start-up Choco permet aux restaurateurs et chefs de passer commande auprès de leurs fournisseurs via une application très simple d’utilisation. Afin de soutenir la profession, Choco a lancé plusieurs initiatives solidaires en réponse à la crise. Parmi celles-ci, un site marchand lancé fin mars, Mon marché Choco www.monmarchechoco.fr qui permet aux particuliers de se faire livrer directement par les fournisseurs de la restauration. Tous les bénéfices sont redistribués à des associations qui viennent en aide à la restauration. Ce webinaire gratuit s’inscrit pleinement dans cette logique.
Inscription ici.