BVC Expertise, 1er réseau français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire, publie sur son site internet des fiches synthétiques très utiles sur les réglementations et obligations à respecter en matière de sécurité alimentaire. Parmi celles-ci, un rappel sur la lutte préventive contre les nuisibles (insectes, rongeurs, oiseaux) qui constituent, par leur présence, une source de contamination microbiologique considérable.
Le point avec BVC Expertise ici.