Olivier Appelghem et Wenceslas Garnier champions de la Blanton’s Race to Kentucky

Lundi 4 mars, neuf bartenders venus des quatre coins de la France s’affrontaient au Kouto (Paris Xe) pour la finale de la 2e édition du concours de bartending Blanton’s Race to Kentucky. Cette année, c’est Olivier Appelghem (Le 153) et Wenceslas Garnier (Buddha Bar Hotel) qui ont été retenus pour succéder à Chirine Cabaret-Besenval du Kouto et Marco Balestra, lors de la finale française de la Blanton’s Race to Kentucky. Olivier Appelghem s’est montré aussi précis dans ses dosages, que créatif dans sa réinterprétation personnelle du traditionnel Old Fashionned. Il remporte le Prix du Meilleur Cocktail avec Kensington Old Fashioned. Quant à Wenceslas Garnier, il a convaincu le jury avec Smoky Bluegrass Old Fashioned par son équilibre parfait entre maîtrise technique et présentation esthétique de son Old Fashionned revisité. Il remporte le Prix de la Meilleure Présentation. Olivier Appelghem et Wenceslas Garnier s’envoleront prochainement 4 jours à la découverte du Kentucky et de Blanton’s pour une plongée au cœur de la culture bourbon.